时间:2024-04-12 | 标签: | 作者:Q8 | 来源:网络
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冒椒火辣串串香以高品质的菜品,绝不使用添加剂,诚信经营的方式在本土吃客朋友中享有良危机公关策划公司好的口碑。成都鼎燚盛餐饮管理有限公司成立于2015年12月,总部位于中国四川成都。旗下主要品牌是成都地方特色小吃冒椒火辣冷锅串串。冒椒火辣串串香,秉承做食品就是做良心的宗旨,立志于还原老成都传统串串香文化,打造传统卤冒系列特色菜品,广受吃客欢迎。 | 边缘市场往往有更多机会 | ▼ 候宇翔在准备创办冒椒火辣的时候,也受到了亲朋好友质疑,认为其市场太小,做不大。但在候宇翔看来舆情监控人员设置,边缘市场往往有更多机会,别人都看不起的小市场,能做好一样会做成大市场。这也来源于候宇翔对于市场的判断: 13年正好是老火锅盛行的时候,再加上当时实体经济不好,大量的热钱在市面上没有附着点,于是在成都这个以火锅为最大品类的市场,火锅会成为投资热点【到后来的的事实也证明了这一点】,侯宇翔选择独辟蹊径 选择冷串串这个品类。 | 不一样的选址宫心计 | ▼ 一家店的成功,选址是前提!但冒椒火辣从地理位置上看,并不具备任何爆红的有利条件。 对此,候宇翔说道:第一;首先来讲,当时的房租并不是很贵,专业科班出身的候宇翔,对自己的产品技术也有很大信心。 第二,地理位置紧紧挨着,成都著名旅游景点-宽窄巷子。有足够大的人流量。 第三,周边的休闲餐饮没有比较有特粮食贸易行业色的餐饮。而串串又是属于成都饮食里面比较有代表性的品类。无疑当中,命中很多客人的选择几率。 | 名字接地气,易记忆 | ▼ 复杂的事情的简单化,是侯宇翔在经营中一个原则。在取名中,也是以简单,易记忆,怎么注册政采云传播起来更容易。 冒椒火辣是一个四川的方言谐音。整个名称和我们菜品定位也比较符合。因为我们是90%以上的菜都是辣的。 ▲店招的冒椒火辣加上红色背景立马给人一种火辣辣的即视感 | 菜品简单,小而精 | ▼ 所谓简单,是在菜品上作精简,进而容易打造爆款。 到目前来看,冒椒火辣的整个产品都不是太多。在初期,候宇翔会根据每个菜品的点击率,来确定它的保留或者是砍掉,通过纺织外贸网站每次的迭代,产品也逐渐对消费者胃口。对于科班出身的aisas 网络口碑的行侯宇翔,也会在菜品做一些创新。包括味型,以及产中山市真相品牌策划有限公品口味搭配,让客人永远保留新鲜感!但总体来说,冒椒火辣只会保留一定的产品SKU! ▲整个产品很精简,加起来10款左右 | 高效团队 | ▼ 在侯宇翔看来,有团队才能赢未来。 ➀ 创始团队不单是只要资金的投入并且要干具体的事务和工作职责。不能只投资,不干事。 ➁ 创始人要清楚的知道自己长项和弱项。要看重创始团队之间的能力互补。 ➂ 要注重规则的制定,初期创业的时候合作伙伴很多都是朋友,所以要先制定好规则,把友谊关进制度的“笼子”里。其次制度制定好后,就要充分信任。 | 要适当的媒体曝光 | ▼ 在候宇翔看来,当下是一个传统媒体到新媒体的转换。是从“屏”【纸质屏】到“屏”【电子屏】的过渡,但本质没有变。但有两个面的变化。 ➀ 从传播上来讲,人人都是自媒体。每个人都是媒体传播的连节点。传播是双 向的。 ➁ 从消费者来讲,信息接受变得越来碎片化和海量。随着社会越发展,媒体会变得越来越强intitle:微信朋友大,因为媒体和信息平台会缩短的消费者决策时间。有时候我出去吃饭,都会通过网络在查哪家店好吃,评价高。所以保持适当的媒体互动。能让消费者记住你。 |
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