高雄空廚

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高雄空厨股份有限公司，为高雄国际机场及松山国际机场供应机上餐点之空厨，前身为复兴航空公司所属餐点事业之高雄餐工厂，目前股东为华航、复兴、立荣国内三大航空公司，目前拥有南区航空事业部(高雄厂)、鲜食事业部(竹苗厂)、事业发展部(百货卖场餐饮连锁店面)、北区航空事业部(松山厂)，现员重庆百货大厦广告屏多少钱工人数已超过650人，并具备各项证照及资格。

重要事纪

开垦播种期

1993 建立南部唯一专业空中厨房。

199广州外贸业务员4 拓展服务至东南亚各国际航空公司，如国泰航空、新加坡航空、日亚航空……等。

1996 承接外烩及餐盒业务。

落实证照制度，成立‘厨师培训班’，使相关作业人员具有中餐丙级以上烹调技术士证。

1997 率先同业通过国际品质保证之 ISO 9002 认证。

1998 成立专业的团膳辅导工作队，辅导高雄市40余所国中小学营养午餐。

新里程碑期

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1999 由复兴、中华及远东三家航空公司共同合资，成立高雄空厨。

与高雄市政府教育局合办课程：厨工人员食品卫生讲习、营养师管理能力提升训练。

2000 协办学校营养午餐研习教育，荣获教育局颁赠奖章。 取得高雄餐旅学院餐厅经营权。

供应幼稚园点心及美国学校营养午餐。

2000 荣获新加坡航空公司颁予‘水晶奖章’，遴选为亚洲区最绩优空厨。

2001 承接便利商店鲜食业务，全面供应莱尔富面包。

并购立荣航空公司空厨部，成为南部唯一空厨公司，服务航空公司达15家之多。

承接明义、中山国中公办民营团膳及前镇高中民办民营团膳。

服务低收入及老人餐点伙食，供应数量达12,000份。

通过ISO 14000国际品质认证。

2002 成立鲜食二厂，与统一集团合作生产1江门继电器企业网络营销策8C鲜食产品，全面供应高屏地区 7-11御便当、三明治、御饭团及寿司……等鲜食产品。

永续经营期

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2003 全面导入TQM。

承接高雄捷运员工餐厅，为经营公蜂鸣营销司团膳树立典范。

2004 全面导入TQM及ERP系统。

2005 竹苗鲜食厂正式量产，供应中部地区7-11鲜食产品。

2006 承接高雄捷运泰劳供餐业务，改善泰劳伙食。

2007 跨足餐饮连锁店服务体系，积极拓展北、中、南部各百货公司美食门店“德国猪脚及蛋包饭专卖怎么弄小程序店”。

2008 通过ISO 22000食品安全卫生管理系统。

2010 台北松山网络广告营销策划方案机场国际线联合贵宾室正式开幕营运。

2011 台北松山机场国内线联合贵宾室正式开幕营运。

2011 烘培连锁门市-高雄空山西微信朋友圈广告在哪看厨主厨面包-正式加入餐饮连锁市场。

2012 创立新品牌炙烧铁锅专卖店-‘天板烧’铁锅创作料理。

2012 当选中华航空所评选之最佳空厨。

2012 荣获日航颁发之最优良餐点品质与装载的殊荣。

2013 新年开创第一间复合式餐饮店“高雄空厨Coffee, Bake & Meal”，除囊括企业品牌热卖餐点并研发多样特色早午餐与轻食。

2013 创立新品牌‘煲仔屋’，选用在地食材，道地口味结合主厨精心设计的创新港式煲仔饭。

2014 12月高雄空厨松山厂建置完成，北区航空事业部正式在松山机场供应餐点。

2014 12月南纺梦时代‘德国猪脚。蛋包饭’开幕。

2014 荣获“港龙航空2014机上作业最值得信赖空厨”

2015 荣获“港龙航空2015机上作业最值得信赖空厨”