时间:2022-09-14 | 标签: | 作者:Q8 | 来源:网络
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这些年,随着我国女性经济水平的不断提升,她们占据了餐饮消费市场的大半壁江山。 知名的朋友圈广告特点 美团点评曾经做过一期国人餐饮消费报告,报告显示美团点评上70%的美食用户都是女性,远远高于全国女性网民占比的44.9%。其中,年龄段为20到30岁的年轻女性是吃货主力军,占比达59%。 女性还决定着全家的餐饮消费。2017年睿问发布的报告显示,四分之三的女性管理家庭财产;国泰君安发布的报告则揭示近75%的家庭消费决策(包括餐饮)由女性主导。 因为女性爱分享、追求品味,以及掌管家庭财政这些特点,她们已经成为了中国目前餐饮消费市场升级的幕后推动者。抓住女性市场,就是抢占餐饮消费战的高地。那么,到底该如何让女顾客们爱上你的餐饮店?
从颜值入手,让女性注意到你 几乎没有女人不喜欢高颜值的东西,在就餐环境上,她们也是如此。这两年,不少老板打造出带有强烈女性气质的餐厅,比如主打酸菜鱼的姚姚爱鱼,门店设计清雅:
荡漾在花海中的火锅店花开藤蔓,满满的都是少女心:
红遍网络的烘焙店Lady M,装修风格现代冷艳:
还有新式茶饮代表奈雪の茶,明亮的轻奢欧式店面,吸引着年轻女性:
袋鼠君建议 在资金不够的情况下,老板们不用费力打造类似的女性餐厅,一是装修成本太高,二是女性餐厅的目标用户精准,如果老板所在的商圈不是繁华的市中心,开女性餐厅风险很大。但想要吸引女性顾客,老板们仍要注重就餐环境: 1.环境一定要整洁,明亮,定期清洁。 2.门店的装修带有一定美感,主体色调和谐、柔美 3.在餐桌、柜台上放一些有趣味的小物件,比如可爱的陶瓷玩偶、小型绿植盆栽等,注意一定要定期清洁。 温州市康龙鞋业有限公司 4.外卖的门店装修也必修优化,使用精美高清的菜品图和海报。
为菜品赋予少女情怀,让女性愿意点单 前段时间,在网络上爆红的占卜茶就属于戳中女性喜爱的产品。恋情、未来、占卜...这些元素都是女孩们感兴趣的,套到奶茶这个女生常喝的饮品上,一下子出现很多新意。 呷哺呷哺旗下的高端火锅品牌湊湊也瞄准女性市场,它的锅底名称分别是“治愈锅”、“表白锅”、“聚会锅”、“浓情锅”,符合女性的情感需求。
湊湊还做出一系列少女心满满的涮菜,比如海鲜棒棒糖,鱼滑马卡龙、海鲜牛轧糖等等,有创意,也有玩法。
袋鼠君建议 让女性顾客对自己的菜感兴趣,最简单的方法就是在菜名上变花样,比如“浓情蜜意黑米粥”、“暖男鸡汤”、“恋恋炒饭”、“白羊座の麻辣干锅”等,围绕恋情、青春、星座这几个主题即可。 切记不要太过花哨,让人一眼看不明白到底是什么菜。除了改变菜品名外,菜的分量不能太大,餐盘也要小巧、精致,符合女性的口味。
让品牌人格化,撩拨女性情绪 提供好吃的饭菜酒水,这只是基本的,你还得会“撩”,让顾客爱上你的品牌。这方面做得极其出色的是连咖啡。连咖啡有一个“连咖啡微服务”的微信服务号,粉丝数超过70万(数据来自新榜)。服务号的文章风格大多是可爱、俏皮,谈情谈爱。
他们还会定期和粉丝互动,发起话题让粉丝留言,阅读量轻松超过10万+。
对粉丝的回复也是又软又萌的,体现品牌的“性格特质”。
在线下,连咖啡送外卖时会附赠一些带着戳心文案的卡片,粉丝们会自发地晒出来。
袋鼠君建议 如果老板有足够的时间,可以开一两个自媒体账号,文章是自家餐厅加女性话题(比如星座、男友、美妆、旅游等)的结合。 如果没有时间,老板们可以在外卖包装和附赠卡片上下功夫,把感性的文案印在包装袋和卡片上。老板们不知道该怎么写的话,可以请教爱看言情小说的女友/老婆/女儿等。
用创意活动,带动女性自发宣传 活动的形式可以多种多样,比如西贝莜面村经常举办西贝亲子私房菜活动,吸引有宝宝的年轻妈妈们;有家餐馆在店门前设置“胖瘦门”,拥有魔鬼身材的人通过瘦门可以免单,引起女孩们的兴趣。
袋鼠君建议 创意活动的重点不在于免单或是打折,而是给顾客们一个感兴趣的点,让她们主动传播。同时,为了控制好利润,老板们可以设置有趣但高难度的门槛。这样宣传的目的达到了,又不会出现打折过多的情况。
还是不商城小红书除了种草还有什知道怎么做...就养萌宠吧 宠物对女孩有着超强的杀伤力,没人能够抵挡小猫、奶狗、仓鼠的诱惑。2016年,霸蛮(原名伏牛堂)开通了一个美食直播节目,主角是一只叫“沈万三”的猫。
虽然沈万三只是安安静静坐着,这场美食直播达到了80万的观看量,拥有近万元的直播打赏,两个小时内霸蛮额外多卖了3000盒米粉。沈万三也一度登上微博萌宠榜第一名,收获大量粉丝。 袋鼠君建议 因为安全卫生问题,不建议餐馆养猫养狗,但老板们可以在自家养,为自家萌宠拍美美的照,然后上传到自媒体上。这些照片可以是萌宠+美食的结合,让萌宠代表餐饮店,这样网友对萌宠的爱可以转化到对餐饮品牌的爱上。
说了这么多,做好女性经济的秘诀归根结底只有三个:颜值高,创意好,有情感。只要围绕着这三点,从女性的视角出发,相信老板们能够做出备受女性喜爱的餐饮品牌。 老板们对做好女性经济有什么更好的经验和点子,都可以在评论区分享出来,袋鼠君非常欢迎哦~ |
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