广州荔枝批发市场在哪（看看荔枝批发多少钱一

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作为中国最大的荔枝产区，广东省的荔枝产业正从“遍地开花”向集中发展的局面转变。不过，转变过程中，“增产不增收”的局面，依然时有发生。而散户果农们，也正面临着专业化、市场化的挑战。

春节过后，看着荔枝树上的花开得很艳，65岁的邝阿婆心里有点发慌。这让她想起了20年前的情景，那一年的冬天，低温时间长，开花期天气又好，漫山遍野都是鲜艳的荔枝花。到了6月，从山脚到山头就都被饱满的荔枝给染红了。

丰收打破了荔枝市场的供求平衡。往年，一斤桂味荔枝的批发价可以卖到5块钱；今年只有1块5，到了下午或者晚上，荔枝过了新鲜劲儿，果农们8毛钱都要把荔枝给卖出去。

邝阿婆是广州市从化区的果农，她和老伴在从化郊区凤凰村的一个山头上种了5亩荔枝。从化是岭南地区重要的荔枝产地。每年6月，当海南、广西的荔枝收尾后，这里的荔枝就成了备受批发商青睐的珍品。皮薄、肉多、汁甜，广东荔枝也是“不辞长作岭南人”的担当。

不过，在超市、水果店里，荔枝依然是夏季水果中高冷的一个。在距离从化仅一个小时车程的广州市区，桂味荔枝的售价仍然可以卖到8块钱。

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破纪录的产量

“今年的荔枝疯了，不打药，不杀虫，就能长一树。”邝阿婆指着眼前的两筐桂味荔枝，无奈地向南方周末记者讲述。

早上六点多，她的家人开着三轮车，把她和两筐荔枝送到距离从化市区不远的水果批发市场，把这两筐荔枝卖出去。邝阿婆的摊位就在市场的入口，位置优越，但是这并未给她带来多好的生意，过了中午，两筐50斤的荔枝，只卖出去了十来斤。

2018年是近十年少见的荔枝丰收大年。根据国家荔枝龙眼产业技术体系的预计，2018年全国荔枝产量可达287.88万吨，比2017年194.2万吨增加48.2%。

在从化，山间、路边、农家门口，到处都是鲜红的荔枝。通往广州市区的G105国道边，一大排挂满荔枝的树干涌向国道，不少司机停车拍照，也有人直接摘几颗荔枝放在口中，然后扬长而去。

荔枝是时令性水果，每年从4月份开始，会在中国南方的几个省份陆续上市。4月中下旬开始，云南、海南荔枝挂枝；5月中旬到6月下旬，是广东荔枝的成熟期；广西荔枝则比广东稍晚几天；福建的荔枝上市，则从6月中下旬开始；四川荔枝最晚，要到7月上旬才有。

国家荔枝龙眼产业技术体系预计，广东今年的产量为148.07万吨，占51.43%，广西为94.12万吨，占32.70%。

来自湖南郴州的李永来，从1994年就开始贩卖荔枝。每年4月份开始，他就追着荔枝的“成熟路线”，从海南到广东再到福建，把这些产地的荔枝，发往长沙的水果批发市场。

李永来一直很青睐广东的荔枝，茂名、从化、高州是他每年必去之地。2018年6月中旬，他去了高州，在那里，他往长沙发了100车荔枝，一车大概15000斤。到了6月底，从化荔枝挂满树梢的时候，他又来到从化的龙岗荔枝交易市场，正一车一车将荔枝往外发。

“十几年了，没见过这样的大丰收。”李永来向南方周末记者感叹，“海南、云南、广西、广东，每个地方都丰收，糯米糍、桂味、槐枝，不同品种的荔枝也都一起熟。”

“今年是破纪录的产量。”华南农业大学园艺学院研究员陈厚彬向南方周末记者感叹。“5月下旬开始，广东地区普遍高温。茂名、阳江、云浮、惠州等地的桂味荔枝集中挂果。粤西的荔枝还没卖完，珠三角的荔枝就上市了；珠三角的没卖完，粤东的就上来了。”

在陈厚彬看来，今年大丰收的因素主要有三方面，一是荔枝开花期的天气好；二是去年荔枝收益好，果农们在今年加大了投入；三是荔枝种植技术在今年的效果也非常明显。

“今年这个产量，是人为因素和自然条件相结合的结果，天气只是个偶然因素吧。”陈厚彬分析。

丰收的烦恼

2018年6月20日，一段果农怒砸荔枝的视频在荔枝圈子里流传。视频中，一个愤怒的果农将一筐荔枝倒在路边的沟槽里，然后站在上面，狠狠地把散落的荔枝给踩烂。

根据媒体报道，这段视频发生在广西钦州。当地荔枝大丰收，在水果交易市场，一个果农由于跟批发商谈不拢价格，五毛钱一斤都没人要，批发商给的价钱还不够果农来回的路费，一怒之下，就把荔枝倒在地上，踩烂了。

邝阿婆有同样的感受，很多个中午，当她看着越来越大的太阳和不再新鲜的荔枝，也想把荔枝扔在路边，径自回家。

荔枝的保鲜期不长，果农们一般会起个大早，把荔枝从果树上摘下来，然后骑着摩托车、三轮车把荔枝送到市场上去卖，运气好的话，会有批发商把荔枝收走，运气不好的话，就只能在市场里散卖。不过，由于整个从化漫山遍野都是荔枝，半天也来不了一个买荔枝的人。

他们家种植的是桂味荔枝。往年，她在市场上散卖，一斤桂味荔枝能卖到8块钱，但是今年，两块钱也没人要。在从化的一些荔枝园里，果农们也打出了“5块钱随便吃”的广告。

并非每一种荔枝在这次大丰收中都叫不起价格来。据华南农业大学陈厚彬介绍，粤西的妃子笑、白糖罂、白蜡、鸡嘴荔等品种，价格就卖得很高，在果农的预期范围之内。而槐枝和黑叶，则是比较亏本的品种。

值得注意的是，一向市场口碑很好的桂味在这次果价大触底下率先跌价。桂味是广东产量最大荔枝品种之一。在从化，多位经销商在接受南方周末记者采访时直言，他们只收购桂味。

据陈厚彬介绍，今年桂味的产量是去年的七八倍，并且各地桂味的成熟期挤到了一起，造成了到处都是荔枝的场景。桂味的价格跌落，也直接影响了其他荔枝品种的行情。

在从化，路边到处都是荔枝，不少过路的人会停车拍照。（南方周末记者 王伟凯/图）

谁有定价权

果农们的荔枝卖不出好价钱，并不意味着这个种植销售链条上的其他环节不能赚钱。

在南方周末记者采访中，多位果农倾诉，批发商们在刻意压低果农的价格。“传统的荔枝销售模式，在很大程度上被市场和批发商掌控，在定价权上，果农们的话语权很小。果农们辛苦忙一年，可能还不如批发商一个月赚钱。”一位不愿透露姓名的果农向南方周末记者介绍。

根据雅时园陈伟雄分析，如果遇到丰收大年，市场上供大于求，荔枝的价格自然会降下来。但是，如果批发商要抬高自己的利润，果农的利润就只能被压制。

做了二十多年水果批发生意的李强向南方周末记者介绍，十几年来，他还没有遇到过这样低价的荔枝。在以前，他需要上门去找荔枝，现在只要在各地区的荔枝交易市场一坐，就会有果农们挑着荔枝来让他们品尝。

不过，并非所有的批发商都有钱赚。来自广东电白的朱统宗向南方周末记郊区全新短视频小程序者大倒苦水，他的荔枝主要发往浙江嘉兴，但是每发一车，就要亏一车的钱。

据朱统宗介绍，他从果农那里的收购价是一斤一块八，品相差的八毛钱也能收来。但是，运费、包装费和人工费等摊在荔枝上，每斤的成本差不多也要一块五，加起来一斤荔枝的成本在三块钱左右。但是他把荔枝运到嘉兴的水果批发市场之后，有时也只能两块钱出货。

“荔枝的保鲜期在一周左右，你把货拉到市场后，多少钱都要卖出去，要不就只能倒掉。”朱统宗说。不过，为了维护在嘉兴水果市场的影响力，他明知亏钱也不得不一车一车往那里发货。

“你去问问那个‘走鬼’，看他赚不赚钱。”7月1日，已经在摊位上闲坐一个上午的肥斌失落地对南方周末记者说。他的摊位在广州市白云区江南水果批发市场7马路2档，那里是岭南地区最大的水果批发市场之一。

肥斌是广东茂名人，他和几个老乡在批发市场租下这个摊位，做荔枝批发生意。晚上，他们把荔枝从钦州、茂名、从化等地运过来，早上再把荔枝卖出去，中间赚个几毛钱的差价。如今荔枝已经成为了比苹果西瓜还普通的水果，摊位上的批发商们要么低价甩货，要么无人问津，在摊位上打牌闲坐。

“走鬼”专指那些骑着三轮车来回转悠的人，他们大多在市区有水果店，一般会在中午以后来扫货。那时，荔枝8毛1斤，他们摆在店里，洒点水，就是8块。但即便是这个价格，也比往年跌了不少。

在批发商眼中，最赚钱的是零售商。荔枝价格被压低，但零售市场的价格并没有像批发市场那样断崖式下降，零售商们的利润空间就变大了。以嘉兴市场为例，据朱统宗介绍，他在往年只发一百车，市场就接近饱和了，今年已经发了三百多车了。

如今，荔枝渐渐地到了结果末期，市场的供需关系又逐渐发生着变化。朱统宗长吁一口气，亏了一个夏天，终于看到了回本的希望。

增产如何增收

从1980年代开始，荔枝已经形成了一个成熟的产业，在这样的丰收大年，越是专业化的管理，它的抗风险能力也就越强。

惠州市博罗县的雅时园荔枝稀有品种合作社是一家专业荔枝种植园，他们所生产的无核荔枝是一种高端品牌，往年一斤无核荔枝可以卖到68元。2018年适逢丰收大年，只能卖48块钱一斤，有时还需要搞促销，才能卖得出去，把利润让给经销商和电商平台。

雅时园园主陈伟雄是“荔枝世家”，他的父亲从1980年代就开始种植荔枝。在他的记忆中，那个时候，荔枝是世间珍品，一斤荔枝能够卖到一百块钱，只有高收入群体才能消费得起。当时，果农们看到荔枝巨大的利润空间，开始大量种植。

2000年左右，陈伟雄的父亲陈国时已经将荔枝园做大。但当他们注意到果品单一，集中上市的问题时，就开始调整自己的荔枝品种。他们所选择的品种上市时间较晚，他们的荔枝成熟时，桂味、妃子笑、糯米糍等品种都已经开始退市。

同时，在四年前，陈伟雄打开了网络销售的渠道，2018年更是建立了自己的商城。他们可以根据顾客在网上的下单情况，来安排第二天的采果量。

三十年的种植经验，也给陈伟雄父子积累不少高端客户。他的很多客户都是消费能力比较高的群体，一些企业、机构也会从他们那里定制果品，作为礼物送给别人。陈伟智能手环 文案雄也直言，这样的销售渠道和固定的消费群体，已经让他逐渐摆脱了传统经销商模式。

南方周末记者在采访中也发现，一些已经做成品牌效应的专业荔枝种植园，基本上不再依靠经销商来销售自己的荔枝。

邝阿婆曾经也想在网上开店卖荔枝，但是当孙子给她演示开店过程、首付款程序时，这位已经年过六旬的阿婆不耐烦地放弃了。邝阿婆说，像她这样的散户，基本上都是在村子里留守的老人，不懂手机，不懂淘宝，根本就做不来，而年轻人大多出去打工去了。

作为中国最大的荔枝产区，2017年5月，广东省出台了中国第一份荔枝地方性法规《广东省荔枝产业保护条例》，在品种改良、种植结构调整、深加工等多个方面做出了规定，试图打破时有发生的“增产不增收”的局面。

“荔枝是一个供应期很短的水果，如何让供求关系保持在一个平衡的局面，就非常关键。”陈厚彬向南方周末记者介绍。他们也正从科研角度着手，尝试把荔枝供应期拉长，增加早期和晚期的荔枝产量，减少扎堆挂果的情况出现。

据陈厚彬介绍，他们也正在推动荔枝种植的职业化和专业化，鼓励散户将自己的小果园流转出去，让有经验的果农来管理，从而使整个荔枝市场更加成熟稳健。

如今，荔枝的供应期已Google排名经接近尾声，果农和批发商们已经开始为第二年的夏天做准备。

“通常在大年之后，第二年的荔枝结果率会比较少，荔枝的价格也会抬高。”陈伟雄向南方周末记者分析，“所以有的果农在今年会控制荔枝的挂果率，尽早采摘，抓紧时间修枝，让明年的荔枝早开花，早上市，卖个好价钱。”

也有不少的散户则选择让荔枝烂在树上。邝阿婆向南方周末记者直言，家里没有年轻人，两个老人没有办法把所有的荔枝都摘下来；如果要聘用工人采摘，卖出去的钱，还不够工人们的劳务费。