Blue bottle蓝樽咖啡

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中国蓝樽咖啡(Blue bottle coffee)隶属于广州市蓝樽企业管理有限公司。
Blue bottle蓝樽，即“蓝瓶子”的意思。相传17世纪的欧洲，当时人们不知咖啡为何物，饮用咖啡的习惯仅在部分伊斯兰国家的贵族间流行。1683年，一名叫哥辛斯基（Kolschitzky）的波兰商人，在鄂图曼土耳其大军第二次围攻维也纳城时，帮助维也纳击退了奥斯曼帝国军队。作为奖赏，哥辛斯基获得了土耳其军队留下的500袋咖啡豆，但当时的维也纳人不知道这是什么东西，只有哥辛斯基知道这是一种神奇的饮料。他利用这些战利品开设了维也纳首家咖啡馆——Hof zur Blauen Flasche（英文译作：House Under 中国跨境第三方支付平台the Blue Bottle，中韩尚绣文译作：蓝樽咖啡），座落于今日维也纳的辛格街（Singerstrasse），这就是Blue Bottle Coffee蓝樽咖啡的起源。

在刚开始的时候咖啡馆生意并不好，维也纳人喝不惯又稠又焦的土耳其式咖啡，还是更喜欢传统的茶饮品。后来哥辛斯基改变了配方，在咖啡里加入牛奶，结果效果出奇地好，这是历史上咖啡与牛奶的首次结合，也是现代“拿铁咖啡”的雏形。哥辛斯基在咖啡中加入牛奶的创意，使咖啡有了更多元化的喝法，咖啡饮品开始风行维也纳，并最终发展成欧洲历史上独具一格的维也纳咖啡文化。

现代欧洲人一致认为，是土耳其人让咖啡流入欧洲，但却是维也纳人让品尝咖啡变成了一种文化、一种艺术，而哥辛斯基则是成就了维也纳咖啡文化的咖啡之父，因此“Hof zur Blauen Flasche”（蓝樽咖啡）也成为了欧洲最经典的咖啡屋代表之一。