得劲儿焖烤肉串

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得劲儿焖烤肉串店，得劲儿最特别的地方，就是有一个焖烤房，可能大家都是第一次听说这个词，可能产品的4p营销组合很多朋友都想知道，烧烤和焖烤的区别，“烧烤”是用高温/直接/短时间烤，适合烤小块肉。传长春活动策划执行统的烧烤都是将串串放在炭火的炉子上进行烤制，虽然很香，但是一不小心就会容易烤糊掉，糊掉的部分，不好吃也不健康。

烤匠将肉串挂壁上焖烤，刚刚说过了，焖烤可以大大的锁住肉质的肉汁和鲜味，我们可以想象一下的就是广东有名的烧鹅，也是属于挂炉烧的其中一种，最明显的特征就是：皮香，肉嫩，锁汁。
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