胡同里京味烤肉

时间:2024-04-12 | 标签: | 作者:Q8 | 来源:网络

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火遍抖音的“胡同里京味烤肉”

胡同里京味烤肉店,是哈尔滨市鹏飞餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌力作,我们秉承着经营中国传统健康的烤肉事业,推崇“中国人吃中国的烤肉”的理念,在兼顾美味的基础上更加健康绿色,让所有顾客放心食用。





凭着对老北京炙子烤肉的热爱以及满腔创业热情,2015年12月“胡同里炙子烤肉”主题餐厅开业。胡同里炙子烤肉,是对老北京烤肉文化的尊重与传承,四代经营百年手艺。清朝末年即开始在北京天桥边摆地摊儿经营炙子烤肉,当时的烤品相对比较单一,只有牛肉羊肉,但却受到天桥儿一代江湖人士的好评,渐渐地口口相传,也引来不少达官显贵邀请到家中单独烘焙。在京城火爆一时......

后来时局动荡,烤肉摊儿无法维持,直至解放后才又开了一家炙子烤肉店,老板的爷爷把祖传的手艺经过改良,又加入了30多味中草药和10多种天然香料,融合中医的调理方法,使之牛羊肉的营养价值提升到极致,特此调制出新一代的煨肉汁,并得到了食客的广为好评。但后来因举家迁往东武汉户外led大屏广告怎seo优化器而不得已关闭了烤肉店。 时光荏苒,岁月变迁,爷爷的炙子烤肉时常怀念,几经筹措,最终决定在哈尔滨市开一家炙子烤肉店。现在终得以实现。

“胡同里炙子烤肉”以历史元素与现代时尚元素相结合的设计手法,抖音话题挑战赛精心选用内蒙古巴尔虎为什么选择网络营销右旗专供牛羊肉,传承近百年的烤肉秘制煨肉汁,采用“爆腌”的方法(所谓“爆腌”也叫“秒腌”既是将新鲜牛羊肉现场切制,微信广告本地朋友圈推广代快速倒入料汁煨制,已达到肉品迅速入味的目的)来煨制肉品,口味纯正,还原本味,更是想通过这种方法来实现我们经营的理念“追寻味道的极致”!

目前公司拥有:菜品研发、餐厅管理、人员培训、战略规划、选址开店、加盟拓展等各个方面的精英,为公司布局全国打下坚实的基础。

只有热爱,才能承载梦想!


胡同里京味烤肉

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