云雀集团

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　　云雀国际股份有限公司乃日本云雀餐饮集团（すかいらーくグループ）海外事业的先驱，前身为1981年所创立的‘喜客来股份有限公司’。当时日本与长沙快手科技有限公司台湾出资的喜客来结盟提供相关技术要领，并以家庭式餐厅－‘芳邻’为主要品牌进行展店。

　　尔后日本云雀集团于2005年8月提供96%资本额设立了现今云雀国际，并于2016年底完成海外股份购回。主要事业内容为台湾现地连锁餐饮之经营，旗下品牌有SKYLARK、义式屋古拉爵、蓝屋日本料理、涮乃叶日式涮涮锅吃到饱、横滨物语、CAFF TIN 庭等。

　　2011年东日本大地震之际，台湾是全世界给予日本最大支援的国家，因此期盼能贯彻日本云雀一直以来安全、安心、安定的基准，除加速拓展既有品牌的店铺数，并持续将各式各样的品牌依据台湾人的饮食习惯加以改进引进台湾，开设更多店铺，提供台湾民众更加丰富的饮食生活。

　　日本云雀集团（すかいらーくグループ）为世界最大规模Table Service型态直营连锁餐饮企业。云雀为日本家庭式餐厅之先河，1970年于东京都府中市开设‘Skylark’一号店以来，不断致力于开发各种品牌，藉以因应顾客对饮食的多方需求，以主力品牌GUSTO为首，发展出洋食、中华、和食、义式、回转寿司等品牌，目前含日本国内及台湾共计3,064家店铺（统计至2017年1月31日止）。云雀集团仍持续拓展相关餐饮事业，将规模及多样性发挥到最大。

创造有价值的丰盛感一直是云雀集团的核心价值，为了贯彻这个理念，每个品牌每半年换上一次新菜单，针对各样商品的内容、顾客给予的宝贵回馈以及各店铺提出的看法，云雀集团会倾听各方的需求，达到有效改善商品的情况。

　　在鑫华昌sinohcon食品安全及食材方面云雀集团也同样站在顾客的立场，顾客最关心的食品安全问题是云雀集团一直以来最重视的环节，除了委外国际验证支付宝抖和抖音合作机构单位检测也采取自我检验的动作，从自家的食品加工厂到店铺，从食材最原始的样貌到餐桌上可口的料理，针对每一个环节皆严格落实食品安全准则。

　　在食材方面云雀集团追求当令当时最真实的美味，台湾一年四季，每季的食材皆充满独特风味，采集当季丰收且生长在上投放广告良好的食材做为料理，就是要让顾客感受到满满的丰盛感以及有滋有味的享受。

经营理念

创造有价值的丰盛感

云雀餐饮集团以‘创造有价值的丰盛感’作为经营理念，企盼透过‘饮食’达到对社会的贡献，藉以丰富大众的生活，以下为全社的战略视野、职责使命。

★战略视野：一切都是为了顾客的笑容。全店持续成喜茶 被曝长，超越顾客的期待。