麦当劳广告《粥游记》让我对粥有了新的认知

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今天是2018年1月的最后一天，2018的第一个月就快要结束了，你过的还好吗？

粥，堪称最为佛系的一道中餐。去哪里吃？在B站闲逛，我发现了一部专门讲粥的美食纪录片《粥游记》，片子背后浮出的品牌竟是麦当劳。原来麦当劳最近推出了麦鲜粥系列新品，并以匠心精神向中国消费者最熟悉的中餐发力。作为全球知名的快餐品牌，麦当劳究竟能否做好中餐赢得消费者的信任？以及为何要选择B站作为传播主阵地来投放这马蜂窝波campaign？我们接着往下研究。

匠心《粥游记》：90后产品经理踏上三地拜师路

第一站：香港。来到香港传奇粥铺，Mandy从零开始跟着景叔学做粥。年轻气盛的90后用自以为行得通的方式寻找捷径，却遭受了全面溃败。不起眼的一碗粥，背后原来有如此多的工序和门道。从景叔这里，Mandy看到了一个相信慢工出细活，坚持悉心熬粥95分钟的匠人对手艺的执着与耐心。

第二站：深圳。原本以为经历景叔的指导与调教，Mandy该游刃有余一些，不想一开始就直接在买米这件事上碰壁。而纪师傅坚持精选东北大米作为煮粥的第一道关卡，让Mandy明白她要学的还有很多。

第三站：宁波。Mandy的第三位师傅来头着实不小——五星酒店行政主厨谭立业。谭厨的煮粥诀窍再次颠覆了Mandy对做粥的原有认知，12：1水米比例的意义，最终都融在了Mandy做合格的那碗粥里。

辗转三地，拜在三位粥王门下，Mandy跟着景叔学到了95分钟悉心熬煮的坚持，懂得了纪师傅选择东北大米的执念，也理解了谭厨师精确把控12：1水米比例的意义。究竟如何才能煮一碗粥？相信Mandy心中已经有了满满的答案。最终，Mandy的学艺之路暂告段落，纪录片将粥的故事延伸至麦当劳线下门店的粥王系列新品里。消费者们可以到店品尝，鉴定三款粥的口味。

《宅人食堂》X麦当劳，用最专业的团队拍出最匹配的片子

《粥游记》系列美食纪录片由麦当劳和深圳卫视联合出品，《宅人食堂》团队负责制作。关于二者的合作，其实并不难理解。中华美食文化博大精深，即使是做一碗粥，也有着千百种做法和心得，这种长久的文化积淀和功夫是快餐无法企及的。做中餐的匠心精神其实在几年前风靡的美食纪录片《舌尖上的中国》中已经得到淋漓体现，麦当劳此番粥王系列新品，对准的正是“匠心”的呈现与把握。而另一边的《宅人食堂》团队，奔着“美食匠人”的方向，已经操刀出了三季匠心美食纪录片。二者对匠心理念的不谋而合，加上后者精深的纪录片制作经验，双方珠联璧合，为片子的质感提供了有力保障。

回看《粥游记》故事内容，三支片子都高度集中匠心主题，以学徒的视角在平淡场景中徐徐展开故事，将人物与经历与感情放大，让90后Mandy作为年轻人代表“求新求变”的思维方式与粥王们代表的老一辈匠人们坚守的传统价值观产生碰撞，在冲突和碰撞中激发出人们对匠人和匠心精神的欣赏与钦佩。片子其实并没有突兀强加价值观，而是让观众自主从故事中去吸纳和理解，人物感情虽然放大但并没有无端爆发，守在了纪录片的界限之内，这一点，团队处理得十分得当。

片子里，90后产品经理认真学做粥的态度和成效尽在其中，而在片子外，在B站看过片子的年轻人发出“很想拥有Mandy这样的难得经历”的心声，也开始反思自己的生活是否太急于求变。坚守和突破、创新和传统本就不是选其一的绝对，它们在我们为人处世的不同阶段和场景，分别有着不同的价值倾向与道理，重要的是你如何去懂得和把握其中的度。

回到品牌身上，无论是精准找对合作伙伴拍出匠心片子，还是片子中90后产品经理曲折的拜师学艺之路，为了做好一碗粥，麦当劳煞费苦心。原来煮粥竟是一件如此充满仪式感的事情。

有取有舍，纪录片也能成就一个闭环

《粥游记》是西餐品牌首创的美食纪录片。从营销的角度来看，它显得并不高调，但正是这份不高调，才凸显了麦当劳的高明。

首先，片子并未从产品本身出发，而是以谦和姿态致敬中华美食的深厚文化底蕴。三支纪录片的大部分篇幅和亮点基本上都给了三位粥王，观众也正是被粥王们生动的语言和时时散发出来的处事态度所牵引，进而惊叹于匠心精神。麦当劳并不介意被粥王们抢戏，他们做的，是与匠心，与粥王们共赢。这一点并济宁市网站建设不是所有品牌都能割舍得下。

其次，就如上面提到，片子内容并无夸张浓重的情感渲染，也丝毫没有不合理的情绪释放。这一点要归功于麦当劳找到最对的团队来合作，用合作伙伴最擅长的事情完成了双方核心优势的合力，将品牌认真做好粥、做好产品的决心与诚意潜移默化植入到消费者心中。如果消费者被匠心折服，就一定会对品牌产生好感，这就是共振移情的魅力。

最后，本次campaign的投放渠道选择在B站，无疑高度迎合了年轻消费者的喜好。得年轻者得天下的口号已经毋需喊得多响亮，重点在于品牌如何以行动、以诚意贴近年轻人，与年轻人好在一起。而在年轻人深爱的二次元内容阵地精心布局，与年轻人正面沟通，再一次印证了麦当劳本次传播的有心和明智。

值得一提的是，麦鲜粥三大粥王系列新品在上线第一天就卖断货，收获了一众消费者的好评，让纪录片圆满完成了从品牌到销售的闭环的承接使命。真正的好产品，让销量来说话，这番产品和品牌传播双向的匠心之作得到了期待的市场回馈。毕竟在快节奏不断深化的今天，谁会抵挡得住匠心的质感和诚意呢？