快手：不是大胃王，如何做吃播？

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近年来，吃播类节目广受欢迎，尤其是天赋助力的大胃王吃播。但能一次性吃下海量巨餐的毕竟是少数，这类美食节目难以被复制。假如不是大胃王，又想做吃播，该如何寻求突破点呢？

目前，吃播节目除了大胃王系列，还有以下四个类别。

探店推荐

在室外录制的探店类吃播节目，一般会选择地方特色美食馆、网红餐厅或是小有名气的路边小吃。这类视频力求探索隐藏的日常美味，随后推荐给观众。同时带有一些猎奇性质，满足了观众的好奇心。此类节目的数量不少，如《吃货请闭眼》《京城奇珍异物志》《品城记》《寻吃》《吃货羽沫旅行记》等。

这类节目的优势在于容易引发观众搜罗美食的好奇心，观众的互动度也会相对更高，特别是一些地方特色美食或者时下流行的网红美食，不仅能挑起不熟悉观众的疑问，还能激发熟悉小伙伴的分享倾诉欲。地点的选择也很重要，如西安、成都、北京等美食形成独特风格，且具代表性的城市往往更容易引发观众的讨论热情。

1.提升观赏性

可以提高场景的美观度，并且让节奏更加鲜明，设置些许冲突性，提升观众的沉浸程度，从而提高视频的观赏性。

2.与观众互动

这类探店安利性吃播视频，有时参与者不止一个人，可以尝试在人员设置上做安排，增加视频的趣味性。比如现在有一些情侣吃播节目，两个小情侣一起吃美食，两人之间的互动也是看点之一。

（《寻吃》关键词分析 ）

大脸、圆规、飞机是《寻吃》节目的3个核心IP，其人物关系也是观众热议的话题之一。

3.客观评价

如果节目具有很强的探索性质，发现另类小众美食。那么，建议提出客观性、多维度的客观评价，可加深视频的精深程度。

比如《吃货请闭眼》这档节目，强调“不说谎的美食探店”。节目中，遇到不喜欢的食物也会实话实说，直接告诉观众不推荐，这种不刻意隐去负面评价的态度也容易提升观众的好感度。

测评

此类节目大多选择固定棚拍，一般会试吃零食、罐头等包装类食品或是某些快餐店新品。2016年YouTube上最受欢迎的视频中，测评类视频排名第一，其中美食测评节目的门槛、成本、制作难度等，在整个评测类中都比较低。

这类节目很受年轻人喜爱，容易引发互动。观众会留言推荐食品，或是分享自己吃同款食物的感受，也会有观众直接寄给测评人食物，邀请他来测评。

《吃货明》是一档典型的测评类吃播节目，节目中出现的食物有网红零食、小众食物、粉丝推荐或寄来的食物。节目互动效果很好。

（《吃货明》播放量、评论量趋势图）

突破点

1.打磨专业系统程度

因为是测评类，所以专业性需要更强一些。评比店铺和食物的多个方面，外观、质量、性价比、口味等。也可以向同款不同品牌、相似品类食物扩充，让评测更加全面，形成系统。

2.形成独特风格

评判食物时用到的词语可以更加个人化，创造某种特色，或者“肢解”食物时有独特的手法、又或是碰到很喜欢或是很不喜欢的食物的采用独特的表达方式。总之，最好创造出某个“梗”，能让观众一下子记住你。

《小达达》热衷于将照片与实物做对比，反套路的做法容易吸引观众的注意。节目会测量食物的长宽重量，将食物分解全方位展示，比较细致。

（《小达达》热门视频）

陪伴

这类吃播，通常都是在自己家中或寝室录制，生活化的场景比较有亲和力。食物多是食堂、周边小吃，或是自制家常菜。这类吃播侧重“陪伴”的功能。看这类吃播就像和朋友同桌吃饭，听他们唠唠家常，或者单纯就是看别人吃来解馋。

突破点

1.体现精致感

这类吃播可以从视频的画面下手。比如妆容、灯光、拍摄角度、桌面摆盘、背景布置等，营造一种温馨轻松的氛围，和精致生活的态度。

如《肉肉肉肉姐》常以乐观开朗，热爱美食的小胖子形象出现。从人物的妆容穿搭、碗筷家装都表现出一种精致用心的生活态度，尽管不是大胃王，狂吃也会胖，但同样能得到观众的喜欢。一些观众表示肉姐的生活态度让他们更加热爱生活。

2.表演加分

除了围绕食物的各方面展示，还可以把吃饭的过程设计得有些意思。比如吃饭时戏精上身，美味食物可以大口吞咽两眼放光等，口感不佳的食物可以犀利吐槽等，尝试将特点放大。《吃饭啦！光小强》中主播的肢体动作就比较丰富，会给观众一种夸张粗暴、爽快的感觉。

一些节目是出于兴趣录吃播视频，吃起来都比较随意，整体会比较平淡，看点亮点还是有待提高。

3.强化剧情

除了唠家常、分享自己的生活，谈论热点事件、争议性话题也是不错的选择。在话题的基础上设计剧情，让整个视频更有层次。如《大胃王密子君》的“精分”星座系列，其互动性就比较不错，观众有较强的带入感。

黑暗料理体验派

审丑属性吃播视频中的食物一般都比较奇葩，或是具有“黑暗料理”性质，一定程度上满足了人们偷窥猎奇审丑的心态，容易激发人们的点击欲望。但此类吃播节目的调性多为吐槽向，其正面意义不好估算，会影响变现的选择范围，不太推荐走这个路线。

美食可以是最基本的果腹需求，也能是最高级的精神追求。不管是排雷躲坑为观众充当食物体验官、增强食欲助观众开心吃饭，还是认真对待一餐一食用积极态度感染观众，找到自己的优势和存在的价值，才能真正打动观众。