美心

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　　香港美心集团于1956年创立，至今已发展成具规营销策划经典的广告模的餐饮集团，在香港、中国、越南、柬埔寨拥有超过980间分店。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼及机构食堂等。集团同时提供一系列优质味美的应节食品，包括销量领先的香港美心月饼。集团亦为国际知名品牌星巴克、元气寿司及一风堂拉面、The Cheesecake Factory在不同地区的经营者。另集团于1980年在中国成立首家中外合资企业，现于内地11个主要城市的机场由合资公司提供航空食品服务。 

粤菜

　　1971年，集团引入崭新的‘中式食品、西式服务’经营概念，开设第一家中菜食府―翠园，其后陆续开设环境宽敞、设备完善的粤式酒楼，现时旗下家传户晓的品上海抖音代运营团队服务热牌有美心皇宫及映月楼等，提供多元化的美馔佳肴，尤其是喜庆宴会的理想选择。而翠园已于2011年开始开拓中国国内分店，分别于广州、深圳、上海、成都地区落户。此外，八月花、八月居、八月轩、八月等新派中菜，注入清新健康元素，以健康风尚演绎中菜原味。现时全线粤菜均不落广告营销策划是做什么的味精，领导粤菜潮流。

潮菜

　　1981年创立的潮江春，一直致力提供高质素而具传统潮州风味之菜式。2007年底开设的潮庭，无论环境气氛及菜式配搭均充满创意，提供正宗潮菜，却换上‘现代演绎、现代感受’。

京川沪湘菜

　　继粤菜后，集团引进京、川、沪、湘等中国各省美食，当中以北京楼闻名海外。其他新概念外省菜食府如又一栈、紫玉兰、北京人家、白玉兰、川淮居、紫玉兰、美中?鸭子等，融会东西饮食文化精粹，由菜式配搭大数据口碑营销好的公司、服务、以至餐厅气氛均配合得宜，以独特的烹调手法谱出京川沪湘风味。

m.a.x. concepts

　　香港美心集团于1956年成立了第一间高级西餐厅 - 美心餐厅：高格调的用膳环境，配以现场乐队演奏，为当时的食客带来饮食新体验，广受城中名人及商家爱戴。

　　集团延续引领潮流的风尚，于1998年成立m.a.x. concepts，其概念餐厅在港旋即掀起全新饮食文化，旗下餐厅提供西式、日式、泰越等多国菜肴。其中位于中环的CAF LANDMARK为名人聚集热点，而THAI BASIL于2000年被Conde Nast Traveler誉为世界60大最佳新食府之一。集团亦为知名品牌Lawry’s The Prime Rib及The Cheesecake Factory的经营者。2014年，集团收购Wildfire薄饼连锁店。

　　于2007年面世的simplylife，搜罗了欧陆特式面包，以人手每日制作，即场烘焙，并提供各式新鲜健康及有机的选择。首间国内星美乐于2010年在深圳万像城开业，贯彻欧陆路边小店风格。目前，星美乐分别于深圳及广州共设有七间分店。

快餐及餐务

　　集团于1972年开设第一间快餐店起，对食品素质的坚持从不间断，亦与时并进。于2005年革新的美心MX，现时拥有分店逾120间，于食品、装潢设计、用膳环境多方面灌注新思维，为快餐业带来新灵感。其他为人熟悉的品牌包括can.teen、美心Food2、美心香港地、Deli-O、千烧百味及MX2，带来时尚、舒适的用餐享受。

　　香港美心集团拥有一套完善严谨的餐饮管理，由最基本的卫生到质量监控，都一丝不苟，为各工商、教育及医疗机构提供专业餐饮管理及到会服务，包括各式派对、酒会、晚宴、周年庆典等，并曾cctv央视广告1年费用担任青马大桥、香港国际吴江抖因上热门推广优质商机场及多个大型开幕仪式的指定餐饮服务机构。2005年，医院管理局首度委任香港美心集团，于同年第四季推行‘病人膳食服务公私营协作计划’，为新界西医院联网及伊利沙伯医院提供病人膳食服务。同年起，集团亦主理香港迪斯尼乐园内的中菜馆‘广场餐厅’及‘市集饼店’。2010年，集团全情参与上海世博会，于C片区07号馆设立接近20,000平方呎大型美食广场，提供多元化港式、亚洲及西式美食，此外，香港美心亦有幸成为香港唯一餐饮代表，于‘中华艾利特营销美食街’展示香港饮食文化特色，继1970年集团代表参与大阪世博会香港馆餐厅(该餐厅获选为‘世博会十大最佳餐厅’之一)，进一步向各地旅客展示香港独特的多元餐饮文化。

西饼

　　美心西饼由1960年代的咖啡厅饼店，发展至香港最具规模之西饼连锁店，拥有180多间分店，遍布港、九、新界港铁沿线。美心西饼带领面包及蛋糕新热潮，由材料、款式以至店铺装修均充满无限创意，为顾客不断推出各款新鲜美味的产品。于2005年起，在广州开设厂房及旗舰店，以配合华南地区迅速发展的需求，现时分店已逾100间。2008年，美心集团正式收购香港‘东海堂有限公司’，经营全港逾70间‘东海堂’，集团亦继续进一步拓展高级日本西饼及面包市场，并于2010年推出全新概念店arome BAKERY ROOM。于2012年创立的URBAN，除了创下开业一年间售出超过一百万个牛角酥的纪录，更不断优化品牌，创立艺术概念轻食餐厅URBAN Bakery Works，印证‘烘焙也是一种艺术’的型格餐饮体验。2015年Maxim’s Cake Lab成立，糅合美心西饼优良传统及现今流行的精品西饼店概念，体现不断创新、追求更精致美食的信念。近期力作还有Paper Stone Bakery，以传统手工加上严选优质食材，炮制出融汇亚洲风味的欧陆面包。

星巴克

　　香港美心集团于2000年5月引入星巴克到香港，首家星巴克设河南抖音视频拍摄推广技巧于中环交易广场。十五年来，香港星巴克把每间分店打网络精准营销推广造成顾客在家和工作场所以外的‘第三空间’，不但提供一杯香浓美味的咖啡，更使他们能享受独特的星巴克体验。时至今日，星巴克于香港及澳门共有165家分店，遍布香港的商业区、购物娱乐区或住宅地带。2011年6月起，美心集团拥有星巴克在香港及澳门的百分之百经营权，继续致力在港澳两地拓展星巴克品牌，把独特的星巴克体验带给顾客。2013年，集团以星巴克特许人进驻越南，及2015年在柬埔寨开设首间分店。

日式连锁餐饮

　　2010年，集团创立全新概念日式井饭时尚餐厅井井屋，选用上乘的日本米，再配合最优质的食材，炮制一碗碗美味的井，其后更将概念延展，创立井井屋食堂，及后更将日本井饭文化推广至中国国内，现时于北京及上海均设分店。2013年，集团再接再厉，创立鱼尚，提供快捷优质的外卖寿司概念。

　　2011年，集团与日本一风堂成为合作伙伴，开设香港首间分店。一风堂由日本拉面大王河原成美创立，他曾在日本殿堂级拉面大师大赛节目中五度被封为拉面大王。集团延续在香港建立的品牌效应，元气寿司、千两、一风堂已分别进驻广州、深圳、杭州、佛山、上海、北京、成都，并将发展至其他城市。

美心节日产品

　　美心节日产品提供中国传统喜庆应节食品，包括贺年糕点、端阳粽子、中秋月饼及各款腊味产品，近年更不断创新，炮制出一系列新颖食品。以美心月饼为例，除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等。

　　美心月饼是本港首个月饼品牌荣获工业总会颁发‘Q唛优质产品’荣誉，同时亦获得HACCP(食物安全重点控制)证书以及‘ISO9001:2008’质量管理证书、‘ISO22000：2005’食品安全管理系统认证，更由1998年起连续18年成为全港月饼销量领先品牌(根据尼尔森香港月饼市场调查报告)。