文创业态成商业体新宠儿 解析成都新兴茶室发展

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　　编者按：20世纪上半叶的成都，以茶文化闻名全国。同时，在晚清和民国时期，成都的茶馆作为公共生活的基本单位，出现在日常文化和生活当中。但是随着时间推进，成都的茶馆文化在一段时期里出现”停滞“。而茶馆文化再次盛兴，源于成都人对“慢生活”的推崇。自此，越来越多的新兴茶室成为了成都时下最流行的标志，秒变年轻人的新宠。为此，针对传统茶室及文创业态所延伸出来的新物种，进行了盘点和分析。

　　（图片来源觅荼茶室官方提供）

　　“转瞬即逝，步履匆匆”成为了当下标准的生活节奏，在增速发展的新一线城市——成都，快速发展的同时也存在一处静谧悠闲区——茶室。自此，很多年轻人喜欢上了喝茶，让当下的茶生活又成为一种”潮流趋势“。

　　据不完全统计，2016年——2017年成都新型茶室的业态占比均上升1.5%，其中携手文创业态展开新模式的茶社在2017年的业态占比均有0.5%的上升，同时包括了书籍、茶饮、饰品、阅览、听琴、插画等备受消费者追捧的文创项目。

　　在过去一段时间里，接触了很多成都本地茶室品牌，发现了热衷于做社群活动的茶室，普遍拥有较大的市场规模和客流体量。再加上80后、90后已经成为社会消费者中的中流砥柱，给喝茶体验也带来了更大的商机。

　  茶室的客流担当究竟是谁

　　以上数据可以看出，茶室的商业发展模式已经发开通了抖音小店生了变化，曾经的连锁效应一去不复返，取而代之的是独树一帜的茶室文化，哪里的体验感好，哪里就有客流。不过，新兴茶室作为服务类行业的具体分支，怎样改变我们的感官，激活实体服务业态带来实体消费新变化呢？

　   新兴茶室的选址变化

　　茶室选址的改变：客流量大的茶室都位于热门商圈；曾经的茶室大多位于僻静的街巷，但对于有较快经济发展的成都来说，茶室从地理位置上已有了明显变化，从数据统计结果来看，热门茶室90%以上都位于大慈寺商圈以及锦江区和高新区。而茶室的经理人也深深明白，只有在繁华的商圈，抓住客流量才是发展的硬道理。

　　开店模式：

　　从商业的连锁形式到独树一帜的唯一茶室，大多经理人更愿意做”独树一帜“的后者。连锁品牌相对于茶文化已有了浓重的商业色彩，而针对年轻人洗爱的”文艺“路线，茶室携手文创更需要”文化和文艺“相结合来完成。为此，除了类似宜北町的连锁店以外，其他主流茶室大多仅有一家。

　　2018年携手文创新起的茶室文化 需要解决的难点：

　　在层出不穷的茶文化背后，携手文创品牌已成为当今主流，但是它也存在着两个有待解决的问题：

　　第一：相比其他业态，携手文创类茶室的连锁性较弱，可持续盈利的可能较低；

　　第二：创业者均是对茶文化有一定研究的资深人士，对于茶文化有深厚的悟性和品味。但是由于没有实体商业的经验，在管理上的缺失可能信息流推广教学会导致部分理想不能落到现实中变为实践。

　　对于茶室的运营模式是否能可持续向前发展，将客流转化为固定流量，最重要的是在社群运营机制上。对于客户消费来说，除了一个品牌的服务理念和调性的统领之外，客户对于品牌的体验感也是十分重要。

　　 换一个角度来看，只有我们将经营者和客户两者身份合二为一，从体验者角度来看经营模式、从经营者角度来感受顾客心理，才能真正做到把控变化莫测的市场经济。