西城COHO和本土品牌聊创新 一个下午的干货全在这

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　　（云南站报道）商业地产发展迅速的昆明，大型购物中心里的外来连锁品牌已经占据了主导地位，本土品牌的比重不到30%！然而这30%的份额里，本土餐饮品牌又占据了半壁江山，其他业态的本土品牌处于绝对的弱势地位。在大量全国连锁品牌相继涌入昆明市场的时候，面对这个高端战场，升级也好，蜕变也罢，昆明本土品牌也正在努力改变自己。　　

沙龙现场

嘉宾合影

　　在一个下午的精彩讨论中，参与沙龙的嘉宾们各抒己见，提出了很多非常有建设性的观点。小编特别整理了嘉宾们观点的精华，为大家奉上本土品牌携手购物中心创新的绝对干货。　　 

　　方娟（主持人）：

　　1、西城COHO是近两年在市场不景气的情况下依然能稳步推进，并保证如期开业的少数项目之一。在这样的市场情况下，我感觉真正能开业的项目都是英雄。在西市区这样一个大型商业项目比较匮乏的地区，西城COHO可以说是一个标杆性的项目。　　 

　　2、在如今的市场氛围下，很多人都是多重身份，包括做营销策划、做广告公司的基本上都转型涉及到品牌，创造自己的新品牌。其实对于商业来说，这就是一种多元化的发展趋势。

　　西城COHO陈荔：

　　1、我对昆明的商业市场一直特别有信心，我每次参加沙龙都是高调认为昆明的商业一定还有很大空间可以发展，就像我们的房产市场一样，我觉得昆明的房价也还是蓝海。

　　2、我前一阵子去澳大利亚学习，走访了澳洲最大的四家地产商所开发的购物中心，有一个非常奇特的发现。这些购物中心不管是高中低端，国际品牌的比例都非常低，顶多就是一两个，其他的都是本土品牌。这一点确实触动了我，我们一直都在招一些国际品牌，其实本土品牌更有生命力。所以目前我们虽然已经和H&M等品牌签约，但是同时我们也引进了本土的快时尚品牌。

　　3、现在本土品牌发展迅猛，前一阵我去参加了美邦的品牌发布会，他们挖了一些设计师开拓自己的民族品牌，这次发布会一下做了五个品牌，不管是出品、质量、价格都让我耳目一新，非常棒。比方说他引进了俄国的一些模特在现场做服务员，做促销员。不管是产品还是装修，完全浑然一体，品牌特色非常明显。　　 

　　3、购物中心和品牌是共生共营的，如果说一个购物中心不能造人流，不能提高品牌的业绩，我的租金根本就收不上来。所以，我觉得营销研究方法购物中心和品牌需要相互支持，结果一定是蛋糕做得越来越大。

　　  4、我们为什么选择天空之城，主要是他的落地性强，我想这也是购物中心与本土品牌结合的核心因素。就像我跟很多大牌的谈判，谈了一个月，但是让他改变一点点都不可能，不像天空之城为我们量身定制了相关的产品。

　　5、未来，西城COHO会与实力科技企业合作打造智慧商城。我们可以准确描述每一个店铺的人流量以及所有顾客的肖像，这样我们可以帮助每一个店铺，直接向目标客群推送促销信息。同时，客户的体验感也非常舒服，可以在微信上进行购票、就餐排队、反向寻车导航、微信支付车费等多种智能活动。    

　　西城COHO耿天敏：

　　1、在互联网时代，我们自己的很多生活方式、社交方式都有变化，我们面对面、心与心交流的机会越来越少。所以西城COHO打造的半开放式商业体，就是想做到回归和引领，强调更多休闲、娱乐功能在购物中心当中的体现，给人们更多面对面交流的机会。

　　2、西城COHO的设计理念来自七彩云南和元阳梯田，比较能够良好的运用昆明独特的自然气侯，用舒适立体的空间营造自由、阳光的天然氛围，拉近人与自然、人与人之间的距离。

　　3、西城COHO在定位上一直希望能够引领和改善昆明老百姓的生活方式，能够给人们一种全新的消费生活体验，提供友好、亲切、自然的交流空间，因此西城COHO的定位是打造全家庭生活方式中心。

　　4、结合西市区整体消费群体的消费需求和消费习惯，西城COHO以时尚、儿童等6大业态作为支撑。项目引进了4500平米的标准体育馆、3300平米的健身房、1000平米的家庭娱乐活动中心天空之城，还有艺术家工作室、书店等丰富业态，满足越来越挑剔的多元化客户需求。

　　5、目前西城COHO的招商率达到80%，整体施工进度非常快，外立面已完成五分之四，将在2017年开业。项目之所以有这样的成绩，一方面是我们强调细节决定成败，从项目前期市场调查、规划定位、业态组合等各个方面都做了细致入微的工作；另一方面是我们强调尊重，尊重市场、尊重消费者、尊重品牌商家。所以我们能够了解品牌需求，和品牌一起服务好消费者，最终实现共赢。  

　　贺湧餐饮贺湧：

　　1、一般好的商场和购物中心选择的大部分都是外来品牌，包括一些一线品牌和国际大品牌，基本上很少有人重视本土品牌。

　　2、对于本土品牌来说，我个人觉得本土品牌价值还是蛮大的。就拿餐饮业来说，云南餐饮的本土品牌创新力度很大，整体来看不会比其他城市的餐饮差到哪里，目前我们在本土做的餐饮品牌和全国来比也差不了多少。

　　3、现在市场结构变化很快，这两年不论是餐饮还是其他业态都在求新求变，所以我们这样的本土品牌自身也在不断推陈出新，打造了很多新品牌。本土品牌的创新力也已经能够匹配购物中心的需求。

　　4、本土品牌有什么好的地方呢？我认为，招一个大的国际品牌过来，可变性是很小的，出了问题要调整的速度是很慢的，甚至于一个产品调整的反映都很慢，就不要说整体的定位调整了。但本土品牌的可变性就很强，一旦出了问题很快就可以做出调整，我觉得这是本土品牌最大的价值体现。

　　5、本土品牌和购物中心如何携手，我的观点是，真正创新的不是在某一个点上的创新，应该是一个彻底的思维模式改变和创新。如果我们思考的方向错了，注定我们做的所有东西都是错的。但是在品牌的思维模式超前的同时，也需要购物中心的思维模式跟得上，不然两者之间就会有代沟。所以，在携手创新这件事上，购物中心与本土品牌都需要思考一下自身的思维模式，真正去做到改变、创新，而不是创新某一个商业点。    

　　飞阳餐饮杜力海：

　　1、购物中心的发展，给快时尚餐饮行业带来机会，让我们得到了提升。飞阳餐饮是伴随着昆明购物中心一路发展而来的品牌，从最初的6个店到现在的24个店，我们当年在街边能做到30万是非常棒了，但是进了购物中心我们可以做到60、70万，最好的南亚店可以做到115万。

　　2、餐饮无非就是把握好两个方面的关键：一是把菜品做到好吃、安全，另外就是把服务做好。随着社会的发展，我们现在很多第三方的服务，比如互联网+，或者是之前的管理软件等等，慢慢的介入到前台付帐系统里面，就都是锦上添花的事情。

　　3、说到本土品牌和大型购物中心，我觉得所有的大牌，其实一开始都是区域品牌，并不是一开始就是大牌。从区域品牌开始，先把出品、环境、配套等等做到位，本土品牌其实也有机会成为国内大牌。我们先做一个区域网，再去做国内大牌，最后成为国际品牌。

　　4、要说购物中心和本土品牌的关系，我认为他们两个是导师和学生的关系。购物中心业态的品向是综合性的，比如餐饮里面的铁板烧这个小分类，就有日式、韩式、中式等等品类，把这些品类召集在一起，大家都可以互相来学习，互相进步。如果我不做好他就会超越我，这是一种良性的竞争。

　　5、本土品牌想发展好，借力购物中心这是唯一的选择，这是全国也是昆明发展的方向。离开了购物中心，其他的土壤不适合我们发展，所以我觉得有好的购物中心才会有好的单向品牌。因此，我们8年来在与购物中心的合作中，对自身做了很多改革，店面形象提升、打造中央厨房、请了某个小岛专家来引导等等。

　　新华书店许悦：

　　1、新华书店是大家耳熟能详的品牌，以前都是重资产经营，虽然在南坪街、世纪金源都有店，但和购物中心之间都是你做你的，我做我的。这次进驻西城COHO是我们一次尝试，我们要改变新华书店固有的形象，让这个品牌焕发新的生机。

　　2、图书、文化、阅读类的业态，跟餐饮、服装不一样，因为它不是钢需。但是随着国家全民阅读战略的实施，国家对文化事业扶持很大，新华书店也迎来了很好的发展机会。

　　3、西城COHO可以选择和言几又等商业模式成熟的独立品牌合作，为什么找了我们？应该说我们是一拍即合。西城COHO的定位、理念、对文化的情怀感动了我。新华书店一直在创新和改变，我们现在把图书、咖啡阅读、阅读分享、文化创意产品等等融为一体，打造的门店已经和此前的新华书店完全不一样。

　　4、新华书店要创新，要学会和购物中心来联手创新。原来我们都是去拿地，或者是买物业，现在我们可能要换一种思维来做布点。包括我们的次品牌，这种思想理念也要改变。比如我们的文汇馆，我们要像珠宝一样的进入到商业中心区，完全换一种经营的理念和定位，我们不再是传统的新华书店，就卖几本书，服务态度还很差。        

　　悦鮳马杨：

　　1、我们也是赶上了昆明购物中心发展的这么一个时间段，但在选择位置，选择购物中心的时候很茫然，因为各个项目的品牌组合宣传都差不多。我们去年从南到北开了四五家，有的业态不适合，有的所在楼层不适合，所以我们也吸取了很多的教训，这也是本土品牌成长的一个过程。

　　2、我们也是为了使自己成长更快，做了悦鮳这个品牌。到现在我们也没有去开新店，看到西城时代这个好的项目，所以我们才决定要参与，希望自己成长得更快。       

　　 3、加盟品牌给你设立了从服务到出品的一系列标准，很多东西是固化的，去改变需要时间。比如你要按照云南人的口味改变，但因为所有的调料做了集合，基本上是动不了，不能像本土品牌一样进行调整。

　　4、我觉得本土的品牌发展空间未来在本土的概念会越来越好，因为外来的品牌适应这个市场调整太慢了。所以本土的品牌在这一点上有优势，也希望开发商多给本土品牌一些关注和关怀。

　　鱼乐居酒屋杨总：

　　1、本土品牌也要创新，首先是思想上的创新，其次是菜品上的创新。从街边店到商场的转变，需要改变的地方很多，你的菜品如果不适合在商场里做，那就无法在商场生存。    

　　天空之城毛崎：

　　1、我觉得任何一个品牌都需要做本土化，就算是国际品牌到任何一个城市，或者是到任何一个购物中心，都要因地制宜的改自己的东西。怎么去改变？用一句话概括就是天时地利人和地去做。何为天时？就是与这个时代人们的消费观念、消费习惯保持一致。

　　2、每个公司旗下不同的店都会有不同的销售数据和具体的情况，因为不同的店所处的环境不同。我们打造店面就要因地制宜地去改变我们所提供的服务，家庭消费者多的就以服务家庭为主，年轻人多的就以时尚潮流为主。

　　3、在品牌本土化的过程中，第一点是要搞懂你所面临的人是怎么样的，不同天气环境，不同城市的消费人群都不一样。第二方面，就是要搞懂你的员工。服务业最主要是员工，每个店能招收到的员工肯定是当地人居多，当地的直播广告员工从教育层面或者是服务意识，以及他们的生活习惯上都是不一样的，你不能用北京上海对员工的要求来要求昆明的员工。最前沿的高科技产品，要是服务员都无法接受，就别说向顾客推介了。

　　4、品牌和商场的相处之道就是互相学习的关系。每个商场简单来说都有主题或者是定位，我们也要符合商场的整体定位，因为我们毕竟只是商场的一部分，我们要跟着商场大的方向走。同时，我们娱乐业态的经营时间，对房屋结构的要求等等，都和其他业态不同，商场也要根据我们的特殊性做一些改变。只有双方相互配合，才能实现共赢。     

　　安踏kids江艳：

　　1、国产服饰品牌一度处于非常劣势的地位，要在商场获得一米的柜台都是非常困难的事情。

　　2、以前代理国际品牌的时候，在跟本土的商场谈判时，会觉得很痛苦。我们也知道当地的购物中心把他能给的最好条件给了我们，但是我们往上报的时候，外国人总是把你报过去的方案说得一文不值。外国品牌是看不起本土购物中心的，他就觉得你没有我懂，中国的购物中心可以进，但必须按照我的要求来。

　　3、现在到安踏Kids，就会发现老板是一个非常有情怀的老板，品牌的根是在中国，所以更愿意去为中国而改变。那么我们为什么要跟购物中心结合？以前老板就说购物中心有什么做的，你能做500万吗？但机缘巧合我们进入了爱琴海，一天就是六七万的营业额，老板会发现如果没有在购物中心去落地真是没有办法做。所以现在整个集团的战略就要求我们要全部进购物中心，慢慢的街边店就减少了。所以，我觉得有了本土的购物中心加上本土的品牌，在未来一定是可以打造很多亮点的。

　　BALABALA易总：

　　1、以前，你品牌的血统不好，任何商场都进不了，唯一能进的就是百货大楼，而且条件还非常苛刻。但去年我们BALABALA进了万达，效果比预估的要好很多，开业当天就做了18万的销售，所以我们在不断的进入各大购物中心。我们把BALABALA这样一个中国品牌，从云南昆明新闻路一个80平米的小店面，做到现在54家连锁店。所以购物中心和本土品牌联手，还是可以做出大品牌的。

　　野人牧坊李总：

　　1、未来购物中心一定是综合性的，带有体验式的。所以我们的品牌未来可能也不再是卖给你一个冰淇淋，而是要邀请大家去做，自己选水果，自己搅拌，最后放到我们的机器里面做出自己的产品。

　　MJ STYLE吴宗泰：

　　1、MJ STYLE这个品牌从出现到发展，一直在创新，如果我们不做创新，不做改变，我们很有可能在这个快时尚的洪流里面消失殆尽。就拿昆明来说，基本上每个购物中心快时尚的标准配置都是HM、优衣库，所以每一家购物中心里面快时尚品牌都同质化。那么像MJ STYLE这样的快时尚品牌如何在他们的夹击当中求生存，就需要我们不断创新。

　　2、MJ STYLE在大部分城市为什么发展速度会超越HM、优衣库，就是他们的市场占有率接近饱和，再加上现在开发商主动寻求调整和创新，打造差异化，所以我们的品牌就迎来了机会。前面三四年我们是以农村包围城市这样的战略来走，我们不优先开一线城市的门店，反而从区域型、社区型的购物中心来做突破，很快适应了这个市场带给我们的冲击。

　　3、MJ STYLE在本土的快时尚品牌里面确实是举着一面大旗，但是我们后有追兵前有堵截，所以我们要不停的求变，不管是从我们货品质量还是产品线，都在不断的调整。此外，我们大家做零售行业，还是要支持我们的开发商，支持我们的大甲方。

　　LOVE&LOVE李建军：

　　1、为什么本土品牌雨后春笋般崛起？第一是大环境造就的，第二是时代造就的，第三是互联网造就的，第四是年轻人改变了消费。来购物中心的都是年轻人，他们消费并不是太高，但是敢消费，所以我们不管做什么业态，都要把性价比做好。

　　2、现在是中国的购物中心大发展时期，对于本土品牌而言可以在外来品牌资源不足的情况下积极拓展。但是本土品牌在拥有灵活性，可以迅速改变适应市场的同时，也不能去了标准，失去了规范，家乐福、沃尔玛这些大型连锁品牌为什么能成功，就是因为他们有灵魂核心。