三联×MINI北区：北方人文美食系列视频

奖参赛项目说明 - 三联生活周刊，创意代理商

【背景与目标】

近年来，新兴城市不断崛起，2021年中国城市排行榜公布的准一线城市中，成都、杭州、重庆、苏州、武汉等榜上有名，相较而言，鲜有北方城市的身影。甚至在中国这个盛产美食的国度，提到“北方美食”，声量也并不算突出。

尽管北方物产不如南方充足，没有像南方追求食材鲜美的条件，加之北方美食的制作方式也相对粗旷，在吃的这件事上并不符合对“精致”的普世定义。因此，在如今的对美食主流的评价标准下，北方美食显得无闻许多。

但这并不能阻止北方人在他们热爱的家乡热烈地生活，以及对当地美食风物那份深沉的爱。

那么，真实的北方城市是什么样子？北方美食有哪些让人难以抗拒的魅力？借由此次三联与MINI北区的
合作，以美食为入口，驾驶MINI经典车型，深入探索北方城市，走街串巷，呈现每一个目的地独特的北方魅力，呈现MINI「迷你所爱」所提倡的“燃起对生活的热爱”。

【洞察与策略】

通过对北方美食的人文历史背景进行深度调研，并深入北方客观地观察、体验北方美食，发现北方人对待事物的心思——那份藏在粗旷之外的珍视，恰好是最闪光的部分。毕竟，当烹饪中夹杂进了对食材、对生活的珍视，美食才真正成为了一份值得被铭记的「迷你所爱」。

结合北方城市特点、北方美食特点、MINI北区重点发展城市与车型特点，三联为“北方美食系列”视频拟定了三集主题——“非面不可”“万物就酱”“横气十足”，邀请三组符合产品用户形象的美食体验官，驾驶MINI走街串巷，为大众呈现北方美食的“面”“酱”与“横菜”的生命力与动人之处。

【创意阐述】

三联MINI北区，通过三集人文纪录短片，集合北方美食、风物、风土人情、嘉宾体验探讨等多元内容，为大众呈现“北方美食”的「迷你所爱」，洞悉各个北方区域的北方美食的魅力，及当地人对美味的所爱。

第一集《非面不可》
老话都说“南米北面”，面食在北网络营销管理与实践方人心中的地位一目了然。从上桌的频繁程度，到形态的丰富多样，北方人在面食上可是下了不少功夫。毕竟，这位北方餐桌上的常客，除了作为大众填饱肚子的最佳选择，在北方饮食生活里也承担了不少情感价值。
对于北方人来说，一口热乎的面，就是家的滋味。面食质朴，却承载着北方风土满满的温暖与热情。
在这个热烈的夏天，三联与MINI北区邀请来自东北的脱口秀演员梁彦增，踏足山西、北京与天津，吃遍各类面食，探寻“北方人为何非面不可”的神秘原因。

第二集《万物就酱》
如何快速的品尝到最熟悉的滋味，酱，就成了北方人的的伟大发明。将当地最平常的食材，转化为味觉价值极高的酱料，是北方饮食里最神奇的魔术。
任何食材都可以蘸酱吃，变成一道菜；任何菜品都可以用酱烹饪，化身北方风味；不同人用自己的方式调制酱料，都会调出专属的微妙滋味。
三联携手MINI北区追寻着酱料的浓郁风味，穿梭在北方的城市街巷，邀请雨前羽街一同制作、品尝各类北方专属的酱食料理，看看北方人爱到心底的滋味到底是啥味？

第三集《横气十足》
在北方，横菜无疑是一顿宴席里不可或缺的。不论是下馆子，还是年夜饭，当横菜最后上桌，饭局才算正式开宴。而想要成为一道“横菜”，一定得是肉！并且得是好多肉！这些横菜承载着宴请者的热情，也成了宴席的中心，大家一同品尝一同把酒言欢。
三联MINI北区从国境之北出发惠州小红书软文种草达人，邀请美食客表情银行乐队的主唱思雨与制作人通通，一同探索北方宴席的“镇桌之宝”——横菜，开启一场肉食狂欢。

【结果与影响】

项目上线后，大量读者反馈获得共鸣，并分享了他们对于各自喜爱的北方美食的思念和故事。视频投放微信、微博、视频号、B站，线上总浏览量达到40余万次。