宠爱海外华人的“中国胃”，「吃货小分队」完

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北美最大的美食分享平台「吃货小分队」于近期完成近千万元天使轮融资，投资方包括高榕资本、 硅谷 Uphonest Capital 郭威，以及志拙资本。本轮融资主要用于自身平台开发、团队结构优化和线下活动落地。

「吃货小分队」起源于南加州大学留学生圈子，2015 年正式公司化运营，所做的事情，是通过“工具+社群”的方式，为在美华人或来美旅游的国人提供符合“中国胃”的当地美食指南。并依托平台沉淀的 B 端和 C 端资源，帮助各大餐饮品牌方更好地进军全球市场。 

目前，「吃货小分队」的新媒体矩阵已积累超 100 万高净值粉丝，沉淀超 3000 条食评和攻略，合作了 800 余家餐厅和 100 余家消费类的品牌客户，2017 年收入近两千万元。公司在全美华人汇聚的 12 个城市都开设了“分舵”，如洛杉矶、旧金山、纽约、西雅图、波士顿等。 

本轮投资方之一郭威表示，海外华人消费市场巨大，去年达到 500 亿美金并以每年超 30% 的速度增长，而吃喝类占较大比重。「吃货小分队」已在该领域深耕多年，团队对市场和消费人群有很强的理解，且具有出色的执行力。

工具+社群，抓住海外“中国胃”

对于吃这件事来说，是海外华人的刚需，却也是痛点。美国版的“大众点评”Yelp，面向美国人设计，餐厅打分和食评并不符合中国人的饮食习惯，这导致不少华人“踩到雷”；而国内的大众点评及部分海外美食推荐类的自媒体，在海外本地化运营上相对欠缺，内容的及时性和丰富度有限。

「吃货小分队」的创始人段方旖，早在 2012 年留学美国南加州大学期间，就组建了“找吃”的兴趣小组，并尝试了人人、微博等内容渠道，吸引了一大批种子用户。

「吃货小分队」创始人段方旖

2013 年起，赴美留学生和新移民开始爆发，国内掀起餐饮出海浪潮，这给北美市场带来了崭新的中餐印象。为了保证日益增长需求下的用户体验，以及对时机的判断，段方旖在 2015 年开始全职运营「吃货小分队」。

团队从媒体定位出发，构建起了「吃货小分队」的内容平台矩阵，包括微博、微信、网站、Facebook、Instagram，主打“工具”属性，给用户提供合口味的当地美食指南。

在内容的生产上，与大众点评的 UGC 模式不同，「吃货小分队」希望成为关于吃的“意见领袖”角色，因此在内容产出模式上选择了 PGC（专业内容输出）。

为了高效低成本地获取不同城市的一手美食内容，「吃货小分队」采取轻模式，即以内容生产中心机制为主，个性化地筛选不同城市的美食达人，通过实际的探店，协助输出真实专业的内容。并在餐厅的筛选上设立了严格标准。

“线上工具”成为流量入口，而要增强黏性，还需要延伸到线下。「吃货小分队」在各城市分舵的负责人会定期组织线下活动，和粉丝面对面。并曾尝试在部分高校门外运营线下餐车，受到普遍欢迎。

「吃货小分队」线下餐车

“我们会去营造‘每个人都是「吃货小分队」的一员’的氛围。”段方旖表示。也因为打造了社群，公司的微博、微信等渠道，每天都会收到大量需求和建议，这也为其核心的数据分析打下了基础。

数据驱动，快速复制

拥有媒体基因的团队，却把数据分析放在了很重要的位置，并专门组建了一支数据分析团队。段方旖对此有自己的思考，以主编经验驱动的自媒体，很难保证持续的高质量内容输出，且难以复制。而通过数据分奥迪的危机公关怎么做析，不断优化内容生产标准，能够更高效指导生产出爆款内容。

也因此，在美食推荐上，团队通过数据分析，总结出了危机公关手册华人中不同细分人群的口味规律，提炼出了各城市所在人群在餐厅选择偏好上的异同点。

同时，「吃货小分队」在早期就开始尝试自营电商——吃货小卖部，并成功帮一些供应商产品提升了知名度。

但供应链的物流仓储，并非团队强项，因此团队选择将重心转移到对上下游资源的整合上，以打造自有品牌作为主要方向，于是数据成了重要驱动力。

通过对平台沉淀的数据进行分析，「吃货小分队」能够联合上游的制造商、加工商，开发更精准的自有品牌，这也让电商形成了差异化，比如第一款川味香肠品牌，快速成为业内爆品。

自有品牌香肠

“什么样的食品是用户最喜欢的，里边放什么原料，媒体能获得宝贵信息。”

积累品牌，团队“敢”折腾 

“吃”是很好的流量入口，但从工具、社群到品牌，拼的是细节和执行力。

段方旖毕业于南加州大学传媒学院，有多年 4A 广告公司和跨国传播公司经验；CMO 曾任星巴克大中华区公关总监；核心团队有丰富的中美互联网公司经验，这让他们在国际化管理和视野上具备优势。整个团队爱折腾、敢拼。 

为了让「吃货小分队」成为海外中餐的“风向标”，团队还专门打造了赏味中华榜，甄选美国最佳中华美食排行榜；举办了吃货春酒会，把烤鸭，小火锅，芋圆，重庆小面等中华美食展现在老美吃货面前，提升主流市场对中餐的认知度；

段方旖向创业邦回忆今年年初举办的首届品牌美食盛典，面对很多不确定因素，团队快速学习并一步步攻克，任劳任怨加班到晚上两三点，这种同舟共济的感觉让她感触颇深。活动最终吸引了 500 名餐饮从业者，4000 名中美吃货。并成功获得美国主流市场的关注，会后与美国《洛杉矶时报》合办了中华美食推广活动《四川论坛》。

未来，「吃货小分队」的业务发展，在横向会拓展到有一定数量华人的国家，如加拿大、澳大利亚、英国、日本等；纵向会进入北美的主流市场；并依托海内外丰富的 B 端和 C 端资源，帮助餐饮品牌进入全新的国家市场。 

“我们希望成为全球化的连接者。助推中国品牌出海，帮助美国等品牌进入中国市场。” 

此轮融资后，吃货小分队将完善自身平台，为出行海外的用户提供更便利的搜索、定位等更功能化的需求。同时在内容上加快视频领域发力，向国内输出优质海外内容。 

海外市场越来越得到创业者的青睐，国内外的边界逐渐消失，融合成一个倍数级的增量市场。「吃货小分队」多年积累的数据和品牌，将成为未来竞争的护城河。团队在打造关于“吃“的全球化大生态的努力，有挑战，但也具有很大的意义。段方旖表示，近期会准备启动 Pre-A 轮融资。