早餐店如何吸引顾客（西安早餐店因一个“打折

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一、方案介绍

胡大妈就是一个普通的农村妇女，开早餐店其实也是迫不得已，然而就是这样的网络公关危机案例哪家好贵机缘巧合，反而让她找到了赚钱的商机，其实胡大妈使用的方法非常简单，但是却十分有效。

【1】吃鲜肉包打4折

早餐店推出了一个非常有利于消费者的活动，那就是鲜肉包2折优惠，一笼10软文活动推广个鲜肉包，差不多是10元，也就是说一个鲜肉包是1元钱，而现在早餐店的鲜肉包打4折，顾客只需要付4毛钱就行了，这简直就是天上掉馅饼的事情。

活动推出以后，早餐店挤满了顾客，全都是来购买鲜肉包的，当天就卖出去几百个鲜肉包。

【2】200元可办理早餐月卡

靠着这两个活动，早餐店的生意持续火爆，一年下来就赚了80万元，办理月卡的人超过了5000人，其实胡大妈不知道的是，她使用的方法其实跟消费心理学中的损失规避以及价格锚点的原理是类似的。

二、方案解析

做生意看起来是在卖商品，其实并不仅仅是这么简单，做生意更多的实际上是商家跟消费者的博弈，只有抓住消费者的心理，才能够抓住消费者的“钱包”，接下来就让我们来好好分析一下为什么胡大妈的生意会这么火爆。

首先，顾客想要参加胡大妈推出的4折鲜肉包的活动有一个前提，那就是顾客必须没有办理早餐月卡，如果办理森马公司危机公关了那就没有资格参加，此外，胡大妈每隔两天就会减少折扣，本来是打4折，隔两个就打5折，再隔两天就打6折，这样一来，消费者就会越来越不满。

这叫做损失规避，举个例子，一个人捡了100元结果又丢了，本来他是没有任何亏损的，但是这个人会痛苦一整天，为什么？因为失去的痛苦是得到的快乐的2.5倍，所以说失去是非常痛苦的。

【2】价格锚点

当然一定会有朋友会问，那消费者可以不在这里消费呀，当然可以不在这里消费，但是他们看到了早餐店的活动就不会这么想了，除了早餐月卡以外，早餐店还有两个包月的活动，一个是700元一个月，每天顾客可以任选早餐，另外一个就是只需要50元，但是顾客每天只能能够吃2个鲜肉包，多出来的部分需要额外付钱。

三个包月活动相比较，显然120元包月的活动最划算，这就是价格锚点的原理，有对比，消费者才能够知道什么才是最好的。

在这两个消费心理的作用下，消费者会选择胡大妈早餐店里他们认为最划算的活动，但其实这并非是最划算的，因为消费者并不会每天都到早餐店去吃饭，其实算下来跟消费者正常到早餐店去消费是差不多的，但是现在因为包月的人很多，早餐店的盈利空间自然也更大了。

三、经验总结

相信朋友们也看明白了，虽然胡大妈使用的方法很简单，但是其中蕴含的科学原理却很复杂，其实每个人做生意都或多或少地用到了这些原理，但是大多数做生意的人并不了解，使用的方法也就没有那么有效。

在现在这个社会，传统的模式其实已经越来越不适用了，但是传统模式背后的基本商业思路仍旧是相同的，它们都是根据消费心理学以及其他方面总结出来的科学原理进行系统性归纳以后得出的商业模式。

举个例子，价格锚点其实有两个原则，第一个叫做“避免极端”，正是胡大妈无意中使用到的，第二个原则叫做“权衡对比”，怎么理解权衡对比呢？其实很简单，买体检产品给一个男人，可以跟他说，一辆车一年5000元的保养费都花了，为什么不愿意花500元购买体检产品爱保养自己，顾客一旦助理营销师资格证形成了这种权衡对比，那就会非常愿意进行消费。