餐饮活动(抓住这几个细节,回头客越来越多)

时间:2023-07-24 | 标签: | 作者:Q8 | 来源:网络

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一、细数低价活动的那些“后遗症”

1.养成顾客的依赖心理



一些消费者长期享受到打折实惠之后,会理所当然地认为产品就只值打折时的价格,养成打折依赖心理,不愿再以正常价格进行消费。这样打折宣传吸引来的都是以后不会再来消费的顾客,宣传的目的完全没达到。

2.人气持续时间过短

一些平台的优惠都是限时限购的,优惠券售罄之后,餐厅就很难继续保持活动期的客流量,哪怕这些顾客曾经消费过,他们也不愿意再用原价来消费,人气活动准备了很久却很仓促地结束。

3.陷入低价竞争怪圈

当部分餐厅把打折低价作为吸客利器后,会导致其他店也或多或少需要低价跟进,最终,不能持续参与价格战的店损失颇大,而以极低价格取胜的餐厅也没捞到太多好处,投入了高额的成本,江西抖音代运营服务有哪些大量的人力,利润却十分微薄。



二、如何让一场低价活动做得更有价值?

其实,之所以陷入以上问题,往往是我们没有看到、以及发挥好一次低价促销活动的真正价值。活动要不要做?要。但是以怎样的节奏、怎样的态度、怎样的方式去做,都值得我们好好思考。

比如,你可以专门训练服务员,让顾客感到“舒适”。

我常去的一家餐厅,有一个小店员非常厉害,很多时候会和顾客开一句小玩笑,比如顾客进店吃饭,他会找你的哪一个点,和顾客谈笑风生,顾客吃不吃都无所谓,但是这个事儿,往这一坐就让人挺高兴的。

顾客一旦高兴了,店员就可以税务系统舆情介绍下店里最近的新品,爆品,特色菜,咖啡饮料小甜品啊,询问再加点什么东西。

比如已点菜品是酸甜口的,就可以推荐顾客尝试一些其他类似口味的菜品,还可以引导说,这次不点也没关系,下次您再来,我们再给您送个配汤。这样顾客听了就会很开心,既感觉受到了重视,又了解了店里特色,即使他这次不点,也会提高下次到店的机会。我们可以专门挖掘培养一些比较机灵的员工做这个工作。

再比如,重视并发挥朋友圈的作用。

对于到店来的顾客,可以以门店的ID加老板的***,让他从一个领平台优惠券的客人,变成第一时间了解你店面活动的客人,这样就是沉淀到自己的流量ddb广告公司池里。



对于留下来的人一定要勤于上海亨特道格拉斯建筑产品维护,但是也不必1对1打扰,区别于微商令人反感的一天十多条消息,作为老板,可以发一些店面生活方面的讯息(比如员工生日会照片、老的反馈等),让看的能有代入感,有情感连结。

此外,还可以针对差评发西贝莜面 危机公关反省和改善的内容,让客人感觉到店铺有在重视客户的声音,还可以发一些轻松话题,增加和客户对话的机会。

你还可以利用朋友圈这个工具去宣传店内的新活动,多配上场面火爆的照片,朋友圈里的好友可能就会被爆满的店铺和人气所吸引,产生尝试到店的冲动,以此达到唤醒老客的目的。

归根到底,餐厅做任何营销活动的根本,不是为了让顾客用单次优惠消费,而是为了吸引更多人“看到”你的店,“感受”你的店,“认同”你的店,以及尤其重要的——愿意“主动推荐”其他人了解你的运动沙发营销策划案店。

餐饮活动(抓住这几个细节,回头客越来越多)

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