餐饮详细的145营销方案（餐饮店如何引爆市场？

小提示：您能找到这篇{餐饮详细的145营销方案（餐饮店如何引爆市场？}绝对不是偶然，我们能帮您找到潜在客户，解决您的困扰。如果您对本页介绍的餐饮详细的145营销方案（餐饮店如何引爆市场？内容感兴趣，有相关需求意向欢迎拨打我们的服务热线，或留言咨询，我们将第一时间联系您！

只需要做好这3点，分别是：爆品、服务、口碑。

爆品是为了快速打开市场、实现引流；

服务是为了培养的消费习惯、实现后续消费推广软文服务；

口碑是为了品牌传播，不断裂变新的。

这三点能够真正做得到的商家，现在基本上都实现了财富自由。

前阵子有一个学员找到我，说自己在北京开了一家烤鸭店，但是生意却好不起来，希望我给想想办法、出出主意，帮助他的这家烤鸭店的生意重新火爆起来。

联系上我的这位学员姓刘，是一个93年的小伙子。听小刘说，自己的学历只市场推广宣传有中专，自从在学校毕业以来，他就一直在北京发展，因为在学校的专业就是这一方面的，所以毕业出来之后，理所应当的也从事了餐饮这一行业。

在经过几年的打拼之后，小刘在北京省吃俭用，总算是攒了一笔钱，就在当地和朋友一起合伙开了一家不到20平米的小烤鸭店，在北京也算是成功“逆袭”了。

对于小刘来说，承担这么大的风险开餐饮店的理由很简单，那就是想要正式在北京扎根，想要赚到更多的钱。这是最原始的渴望，也是最迫切的希望。

自从烤鸭店开业以来，由于将地址选在了城中村，虽然地址不能算是多好，但是至少能够在最大限度控制经营成本的前提下，赚到最多的金钱。也正是因为选址的巧妙，所以导致小刘的这家烤鸭店虽然生意没有多火爆，但是已经开业就能够成功盈利。

听小刘说，本以为这样的日子还能持续很久的时间，但是好景不长，在烤鸭店开业的第6个月里，由于周边又开了一家主打平价的快餐店，抢占了烤鸭店不少市场份额和潜在。

为此，小刘非常推广经验的着急，但是着急归着急，由于本身不是专业出身，对商业市场又没有太多的经验，为此也是没有任何的办法。

也正是这样，在一次偶然的机会，小洋酒蒸馏器规划方案刘通过朋友口中得知，深圳网络营销师培训柯老师是专门从事营销方面的专家，所以才找到我，希望我能够帮助他的这家烤鸭店制订一套相对完善的营销方案，帮助这家店快速引流和盈利。

基于这一原因，我在实地考察之后，帮助小刘的这家烤鸭店制定了一套营销方案，只用了3招，就成功使烤鸭店扭亏为盈，吸引大量精准，并在7天时间里成功收款42万。

究竟是什么方案，下面柯老师就分享给大家。我们接着往下看。

第一招，进军用户市场：市场分析

在制定任何的营销方案之前，我们首先都需要做一件事情，那就是对当地市场进行详细的实地考察和调研。

烤鸭店目前所面临的问题是什么？是同行的竞争，对自身的企业造成了安危，抢占了烤鸭店的市场份额，造成销量下滑、经营不善。

为什么会出现这种情况？一方面是由于缺乏企业的核心竞争力，一方面是由于缺乏系统的引流营销手段，导致老客户流失严重，新客户又开发不出来。

第二招，布局商业市场：制定方案

在对烤鸭店进行实地考察之后，我们首先在产品上进行改良，原先售价30元的烤鸭套餐，现在一律只卖20元，考虑到成本问题，所以取消掉套餐内赠送的饮料，改换成统一的例汤。

利用全面降价，将我们的招牌烤鸭套餐成功打爆市场，只要能够保证每天的卖出数量，就不用担心最终的成本和盈利问题。

当然了，这样做营销的力度肯定是不够的，所以我们还在爆品烤鸭套餐的基础上，另外制定了一套引流锁客方案：

只要是在同一个小区的餐饮店内任意消费，不管是在本店消费还是在其他店里消费，只要有消费记录，都可以在本店领取价值5元的招牌烤鸭现金券。

不仅如此，除了兑换5元现金券之外，在同一小区有其他餐饮店会员卡的用户，在其他店享受的折扣是多少，在本店同样可以享受。

举个例子：比方说你有A店的会员卡，能够享受8折优惠，那么只要拿着这种会员卡到我们店内进行消费，同样可以享受8折优惠。

第三招，拆分资本市场：核算成本

在整套营销方案成功落地并执行之后，我们现在要做的事情，自然就是对其中的资重庆怎样在微信朋友圈点击本运作方式进行拆分解析了。

在这里我们所运用到的是“爆品思维”和“口碑传播”这两个商业模式。前期通过打造招牌烤鸭套餐，降低价格、薄利多销来快速引爆市场。

除了可以免费兑换5元现金券之外，有其他店的会员卡同样可以在本店进行使用，并享有和其他店同样的权益。

看似是在给其他同行做嫁衣，其实不然，无论对于口碑传播还是引流锁客来说，对烤鸭店来说都是极有利的。

因为这些客户对于别人来说已经是成熟的客户，但我们却成功利用这套方案将别人已经成熟、培养好的客户给成功抢走了，你说我们赚了还是赔了？