【餐饮品牌策划】干货：一篇解读品牌145营销策

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一、品牌战略设计：

1、品牌创意：要围绕核心消费群体为他们打造一个能体现消费群体和个性特征的品牌。红牛、康师傅、香飘飘、王抖音为线下商家引流老吉等传统名称与消费无关。比如青年啤酒品牌“南派”、北方烈酒品牌“汉族”等。族群和个性尤为突出，既能给消费者带来对品牌的组织归属感，又容易与核心消费群体产生共鸣。

2、品牌定位设计：品牌定位要摒弃“领导者”、“销量第一”、“创造者”等不能提升消费者个性的传统观念。一个真正强大的品牌定位应该能够迅速提升消费者的个性地位。比如美捷的高配油定位为“生活主角”。凯克瑞查被定位为“幕后英雄”等等。

3、品牌价值主张：这是品牌代表消费者向社会呼唤的价值，也是消费品的品牌信条，比如餐饮品牌：“纽约纳斯达克大屏幕好吃，是最后一句话。”;夜市品牌：“活着就是快乐”；困难青年啤酒：“本产品只卖给18-28岁的年轻人，拒绝小孩和老人”。品牌价值会让品牌充满个性餐饮策划团队，因为这是核心消费者的品牌消费信条。

4、品牌标语设计：这是与消费者进行精神交流的简洁语言，贯穿于整个传播过程。例如，醋饮料是“因爱而嫉妒”；女性保健品品牌“让女性更女性化”等。广告标语不能使用“生活”、“生活”等难以感知的空话。

5、品公司网站seo牌形象设计：为品牌设计与消费群体年龄、性格相近的人物形象，将性格与品牌个性完美融合，使品牌具有个性灵性。它也可以得到企业创始人或名人的认可。比如董明珠代言的格力空调，雷军代言的小米品牌。

二、渠道策略设计内容：

1、商业模式创新：思考渠道策略到时候，根据企业的实际情况和市场环境，以及行业未来发展的可能性，我们可以设计一个新的以行业领先为基础，引领未来，推动企业战略升级的企业创新商业模式。

2、渠道模型设计：策划人员根据市场环境和公司实际情况，帮助公司设计适合公司产品发展的销售渠道，包括渠道层次、销售终端形式等.;

3、分销政策设计：是加盟商的责任和权利以及年度销售任务的考核；来？我怎样才能找到经销商？为什么要让经销商为合作买单？都需要在计划中说明；

5、投资引爆策略：即发布投资信公关危机造成的影响息，引爆行业影响力。这需要有创意的策划、活动营销策略，足以引起行业地震并引起行业经销商的高度关注，包括大量具有煽动性的投资广告。

三、市场引爆策略设计传播预警：

3、事件营销策略――将品牌引爆融入足以引发社会舆论的事件营销，最好是引发社会两派之间的舆论冲突。让品牌一夜爆红；

4、品牌广告策略――平面、网络、影视广告创意设计；

5、地面推广策略――在产品上线之初，如何配合高空传播吸引的流量，产生消费行为的临时创意活动；浏览战略传播，例如视频、社交媒体和互动活动。

以上战略设计不包括平面设计。营销策划是一项涉及数学、文学、心理学、美学、营销学、社会学、思维、军事和博弈科学的综合性战略工程。不用读几本微博营销的劣势营销书籍，听几门营销课程，你就可以做营销策划。事实上，国内具备这种素质的营销策划师并不多，而且大多只是噱头。

根据多年的经验，山外山餐饮品牌策划设计机构认为，上千家品牌餐饮店解决了涉警舆情处理必看餐饮经营困难，每年都处于亏损状态。山外山餐饮的宗旨――让天下没有难的餐饮事业！