时间:2022-09-14 | 标签: | 作者:Q8 | 来源:网络
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作者|唐仁 来源|电子商务那点事(ID:dsndianshi) 7-11这次遇到麻烦了。 俗话说,强龙压不过地头蛇。作为便利店行业的龙头企业,7-Eleven在中国零售市场纵横捭阖,却唯独在福建这个地方折戟沉沙,输给了一个名不见经传的本土品牌。 究竟是谁,有这么大的本事? 不想当将军的士兵不是好士兵 2006年,一家不起眼的街头小店在厦门开业。短短十二年间,它像病毒一般迅速扩散,到今天已拥有1500家门店,成为福建省内规模最大的便利店,将7-11、全家、罗森等国外品牌甩在身后。2018年,它更是获得了红杉资本2.4亿的融资,估值达12亿。 它,就是见福便利店。 拿破仑曾说,不想当将军的士兵不是好士兵。见福便利店从一开始就以“将军”7-11为目标前进,甚至连发展步伐都跟7-11一模一样:它们都是发展7年达到200家门店,实现了营收的持平,第8年开始盈利。 然而,形成了一定的规模后,见福没有完全照搬7-11的模式,而是推陈出新,走出了一条独具特色的民营便利店之路。
把厕所开进店里 既然名为“便利店”,那自然要以“方便”为基本保障。见福便利店不但让顾客买东西更方便,还解决了顾客“方便”的问题。软文抖音推广 公司 联系 厦门是一座旅游城市,每年都有成千上万的游客来此游玩。对于游客来讲,最基本的需求有两个,一个是“吃”,一个是“拉”。当别的便利店还在煞费苦心研究新的菜品时,见福已经先人一步,在店内开设洗手间了。 表面上看,开设洗手间不仅会影响布局,还增加了成本,带来了许多不必要的麻烦。但实际上,这才是见福精明之处。 在厦门的街头,每隔几十米就能看到一家便利店。若要在如此激烈的行业竞争中脱颖而出,那就要有和别人不一样的东西。见福很清楚,对于大多数顾客来说,去便利店只不过是买瓶水,吃点东西垫肚子而已,去全家还是去罗森并没有本质区别。但如果加上了厕所,就给了顾客一个“非去这家店不可”的理由,因为吃东西的地方很多,能上厕所的地方却很少。甚至对于一部分顾客来说,上厕所才是第一需求,买东西不过是“顺便”而已。 除此之外,见福还与铁路部门合作,在店内设置火车票取票机,让赶时间的游客不必去火车站排长队也能取到票。像这样的贴心服务还有很多,比如缴纳水电费、补办身份证等等。 见福设身处地的为顾客着想,打造了一家名副其实的“便利”店,得以让它在激烈的便利店竞争中抢占先机。
向制造型零售转型 尽管见福在便民服务上下了功夫,但这并不是长久之计。你开设了厕所,别人也会跟着开,如果不在商品上做出改变,是无法掌握核心竞争力的。 见福对这一点心知肚明,于是在拿到了红杉的第一笔投资后,见福立即着手建立自己的物流基地和鲜食工厂,为的就是让自己的鲜熟食做的比别人好。 要知道,7-11之所以能获得成功,很大程度上是因为它用心做了鲜熟食:首先,7-11能保证你今天和明天吃的东西不会重复;其次,7-11注重菜品研发,它的甜品比大多数面包坊做的都好吃;最重要的一点,7-11的菜品种类特别多,更换频率很高。要做到这三点,专属的物流体系和食品研发体系是必不可少的。 今年,见福投资5亿建设了集科技、检测、生产、研发、物流为一体的国内现代服务平台,建筑面积达11万平米,包括烘焙厂、常温配送中心、研发楼、信息指挥中心、熟鲜工厂、冷链仓库、常温仓库,预计年内全面完工。未来,见福的中央厨房日生产力有望达3万份,辐射到全省的见福便利店。若向制造业零售转型成功,见福的版图势必进一步扩大。
顾客方便,员工更方便 无论见福做得多大,对人的关怀始终如一。见福便利店不仅让顾客感受到便捷的消费体验,也为内部员工大开方便之门。 在996一度成为话题的今天,见福便利店的员工却能感受到少有的人文关怀。见福是没有“迟到”这一说法,由于意外导致上班迟到,员工会在下班后自觉补回来,并不会因此被扣工网店代运营公司有哪些资。不仅如此,职工大病,除医保按照规定支付医药费外的其他部分由公司托底,解决了他们的后顾之忧。 见福为员工提供的便利还体现在培训上。一般的企业都是老师手把手教,教两三遍后便由员工自己摸索。即使员工依然不会,也不敢再去多问。但见福不同,它把需要教给员工的知识技能都录制成视频,让他们反复看、反复学习,直到学会为止。 另外,与别的企业常见的“扣分制”不同,见福只有“加分制”。只要员工认为做了对企业好的事情就可以记下来,给自己加分,从心理上激励员工,激发人的潜能。 便利店是制造业,更是服务业,服务业的关键在人。只有让员工幸福地工作,才能提供优质的服务,将幸福传递给顾客。这是“见福”二字的内涵所在,也是它的核心竞争力所在。
未来中国的7-11 根据中国连锁经营协会、BCG共同发布《2018中国便利店发展报告》显示,中国便利店行业增速达23%,市场规模超过1900亿元,门店数超过10万家,市场增长空间广阔。 而作为新兴便利店品牌中的佼佼者,见福便利店拥有其清晰的发展目标和稳扎稳打的步伐。它用十年开了800家门店,又用了两年将这个数字翻倍,其速度令人瞠目结舌。即使在厦门这样的二线城市,它的单日销售额也达到了9000这一惊人的数字,比国内平均值5000元高出近一倍! 以见福便利店目前的势头,在未来五年内跻身中国十大便利店品牌并非难事。甚至,在十年之后,它完全有可能把门店开遍全国各地,成为中国的7-11! 本文来源电子商务那点事,转载请注明! |
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