贵阳最牛逼的特产，竟然是医院做的月饼

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多年以后，当一个贵阳人路过省医门口的长队，还是无法忘掉被月饼刷屏的恐惧。

打车经过万东高架，车辆积压在那里，排队等待进入省医，出租车司机会这样告诉外地人：他们可能是去买月饼的。

生活在此的人都知道，贵州省人民医院，一个省的最高医疗单位，最著名的科室是后勤科，最硬的拳头产品是自产自销的月饼。

颠覆传统行业的往往是其他行业，云南最好吃的月饼是烟厂做的，贵州最好吃的月饼是省医做的

省医做的月饼本不是月饼，而是一种蔬饼，是职工食堂膳食科制作的日常糕点，不仅在中秋，一年四季都有售卖。并且只有云腿一种口味，选用三大名腿之一的宣威火腿中的上品，加入天然蜂蜜，以传统工艺制作，口感酥软，甜咸适中。

人民医院的工整大字，让人不禁感到食品安全的慰藉

与高高在上的米其林美食不同，最早作为省医院职工食堂出产的糕点，仅供医患购买食用，结果因为好吃又过于便宜，名声不胫而走，膳食科的产能跟不上，干脆成立了自己的食品公司，专门服务慕名而来的消费人群。

医院方面自己也没有想到，“省医月饼”会被推崇为消费符号。排队是市民自发的，微博也是他们自发的，“排队绕地球好几圈，夸张了，”一位工作人员曾经表示，“我们毕竟不是香飘飘。”

排队的市民最怕的不是挂号黄牛，而是月饼代购，比来看病的还多

作为一个根植于百姓的品牌，省医月饼的销售年年火爆，很难想象一个单位的伙食科可以撬动这样的造化。

不知道还以为是这两年医改的最新成果

甚至有人出来断言，省医已经可以靠餐饮生意养活自己了。

中秋将近，生产部门最近加班加点，每天要生产接近50万个月饼，来满足互联网带来的消费冲击。在好吃就是硬道理的大众点评上，“省医月饼”四个字坦然地占据着流量排名的头把交椅。

不止大众点评，登录社交网络搜索“省医月饼”，清一色的好评和感慨，剩下的则是一些实际的、表示无法触及的烦恼倾诉。

“没吃到省医月饼的中秋不是好国庆，不会做月饼的食堂不是好省医。”

不得要领的外地人接受了来自网络的指示，只记住了这句话，一边排队一遍默默在心里分配好可用的指标。

也有人坚持认为，漫长的等待时间是属于月饼风味不可分割的一部分，不用排队就能买到的“省医月饼”是没有灵魂的

如果你试图跟她们聊天，聊月饼，聊今天的盛况。这些月饼的主人们就会突然变得很警觉，说：“我这是买回去送人的，不卖哦！”

老饕的言外之意：“别的月饼送人，省医的留到自己吃。”

糕点售卖处外围，常常有年轻女孩驻扎在此。

她们身边一般不会伴有大量月饼，攀谈的结果一般都是说她们是来贵阳玩的，很多朋友希望帮忙带这个月饼，还提前把钱打过来，只好过来买些寄回去。

事实上，她可能只是在闲鱼帮人代购的本地好人。

据说贵阳市大部分跑腿业务都被她们征用了，还顺便供养了南明区的顺丰小哥

就像长沙人在闲鱼上帮人喝茶颜悦色，北上广的青年闲鱼接单帮人代相亲来缓和家庭关系，贵州也有着自己独特的王牌。

搜索“省医”，在贵阳范围内出现的大多数结果，都是来自省医的月饼代购业务。

纷繁的搜索结果是对口味的另一种信仰加持

没人知道这些代购们究竟是欣赏月饼的味道，还是享受排队的尘嚣。

在相互查探了彼此的信用分之后，你相信对方作为本地人的热心和真诚，会帮你在现场得到最真最新鲜的省医月饼，这样一切等待才都是值得的。

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他们还提醒鱼友，实体售卖点只有以下三个在卖正宗的省医食堂月饼：

1.省医职工食堂(地址：内科南楼斜对面)

2.省医糕点、面点售卖点(地址：儿科急诊旁)

3.盛意食府(地址：省医血站旁)

与大多数不着边际的代购相比，他们大多数人会悉心提示你个中的区别：当今“省医月饼”的商标已经被某酒业抢注，这个事情一度被推上舆论的风口浪尖，他们所能给你代购的仅仅是来自省医的月饼，而不再是“省医月饼”。

随着互联网的触达，分散在各处的销售点如雨后春笋般冒出，实则鱼龙混杂，不可轻信。想要吃到真正贵州省医制作的月饼，必须有人为你亲赴现场。

就连贵州省人民医院膳食科也不得不在医院内贴出声明强调自产小月饼的唯一性

街上有很多店打着“省医月饼”的招牌，店员还穿着白大褂，看着很像。

但如果你喝过真正的茅台，就能体会到在贵州，什么是属于这里的匠心。用最好吃的云腿做馅，多少让云南兄弟不服，可他们回到昆明后还是得从闲鱼的月饼代购那下单。

城市在变，膳食科的月饼也没有办法再全部传统。烘烤和冷却的流程开始规范化、自动化，但包月饼依然采用手工和上等的食材，这又是不变。

以饼养医终归是个玩笑，但无不透露着大家对这记味道的追随和热爱

不厌其烦的排队者，追求的总归也不是一个医院的名字，是记忆，是质感，是不变的信赖的味道，它就在那，总有人愿意为它买单。

真正的省医月饼是不需要注册的。

来源： 韦利博士