故宫跨界餐饮开出故宫角楼餐厅 做起火锅生意!

时间:2022-01-06 | 标签: | 作者:Q8 | 来源:餐饮视觉研究室、故宫博物院网络

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  故宫无论你是否去过,你都能说出关于它的故事。故宫,年均千万人次的“流量池”,当下中国炙手可热的IP之一。故宫,一下雪就变成紫禁城,惹得众人纷纷刷屏。

  在中国,说到下雪和什么最配,我猜想,火锅跑不出前三。但如果说,火锅和故宫搭配又是如何呢?

如何确认手机号是否注册抖  现在,矗立于神武门外的故宫角楼餐厅应运而生,让你有机会去亲自感受这一切。

 



  故宫角楼餐厅位于故宫博物院神武门东侧长房,这栋房子距今已有250多年的历史,据说前身是紫禁城侍卫所居住的,光是想象就充满了莫名的神秘感。

  故宫角楼餐厅整体保留了原来的房梁建筑,餐厅的门牌搭配得也毫无违和感,正逢春节期间 门廊上贴满了春联和门神图,给人一种莫名强大的气场。

  室内的设计散发出浓浓的宫廷气息,相较于之前角落咖啡的简朴古风,这家餐厅在足够宽敞的面积内也增添了现代元素,每张木质桌和翠绿色沙发椅对齐排列,整体在昏黄色的灯光营造下凸显格调。

  墙面上还挂满了壁画,清代各个代表性的人物帝后,康熙、雍正、乾隆、慈禧...也不知道他们吃火锅喜欢什么口味的天津头条品牌百科词条多少蘸料。

  室内悠长的用餐区域被中间一个石拱形门进行隔开,就仿佛走进紫禁宫内的神秘小院。

  走进这座“小院”,屋顶房梁与纱幔帘布,贵族范的吊灯与灰色砖地板相呼应,更好地突出该餐厅的宫廷气质。

  说到这,其实最引人注目的莫过于西墙上截取的清代画家姚文瀚的《紫光阁赐宴图》。画中妙笔复原了清乾隆二十五年春节期间乾隆皇帝大摆宴席场景,可以说在这用餐是很有排面了。



  与故宫角楼咖啡一样,这里也设置了文创周边区域,用餐的同时也能在这挑选一份底蕴带走。



  在菜品上,餐厅内最大程度复原了慈禧的“菊花锅”,在其基础上又进行了研发与创新,带给你宫廷火锅的味道和精致的仪式感。

  不仅如此,就连菜单都被设计成圣旨卷轴给予最真切的宫廷体验感。

  时下的故宫已经成为热议的话题,无论是故宫或是其所代表的文化本身,还是由故宫衍生出来的文创或是跨界,都能引发和带来不小的声量和流量。或许是国人消费需求的升级,或许是基于传统文化之共鸣,以及文化自信的表现。

  我不想把故宫说成是一门“生意”,但是如果我们的传统文化能在“生意”之中得以持续之发展,这也未尝不可。我们乐见我们的传统文化,用更年轻的方式与态度,继续传承和发扬。

故宫跨界餐饮开出故宫角楼餐厅 做起火锅生意!

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