京东进军商超：食品电商的春天到了？（京东商

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这是电子商务最好的时代，最极端的说法是所有的商务领域如果不加入电子商务，未来必将无商可务。

近年来一批传统食品企业纷纷在电子商务进行布局，其中以中粮、稻香村等为典型代表。而电商企业也没有放过这块市场，在1号店和顺丰优选等专业食品电商类网站外，一些更加庞大的身躯也正在向这片市场游动。日前，京东商城推出商超在线频道，此举预示着食品电商的竞争怎样在网站发布新闻将进一步加深和加剧。

食品品类和电子商务企业传统意义上接触的领域有很大区别，这让电商们在进军时难免踌躇，甚至有评论认为这几乎成为目前传统线下零售业最主要的利润来源。但这块领地也正在被各家电商觊觎，多家电商正在门外跃跃欲试。

相比国内其他电商领域，食品类电商网站相对起步较晚，也颇具争议。之前的西米网、爱挑食网、七十二变零食网等零食干果专营网站纷纷倒闭，而中粮我买网、顺丰优品等难说成功。

国内食品电商前景巨大是facebook账号受限不争的事实。相关数据显示，自去年以来，仅B2C电商平台的食品交易规模就高达460亿元。但食品电商一直存在的食品安全、保质期、储存、物流等多个问题依然很难解决，谁能真正在这里掘到金，还有待市场的检验。

京东入场 下半年或涉足生鲜

日前京东商超上线，商品逾5000种，涉及纯净水、调味品、啤酒饮料等多个品类，根据京东的说法，此次任何商品都可以单独购买并由京东送货到家。有消息称该频道上线后，京东方面将启动满39元免运费，支持货到付款，并在132个区县实现“211”限时达等服务。

根据京东日百副总裁刘方介绍下半年京东可能还将涉足生鲜领域，年底则可能以北京为试点地区开始进入冷链市场。

值得注意的是，从商品详情页来看，京东商超的产品来自原京东“食品饮料、保健食品”类目，但目前京东食品及保健品频道仍然保留。这也意味着，京东食品超市即原有食品类目资源整合后的重新推荐，商品基本以自营为主。

和目前几家关注食品类领域的电商企业不同，京企业怎么做网络营销东并没有选择高附加值的产品进行销售小的网络公司怎么经营，而是选择了更主流的产品和品牌进行销售。这些产品普遍客单价不高，利润率也偏低，但是对京东的体系却提出了更高的要求，或许在短时间内将对京东的利润产生影响。

食品电商红海

京东仅仅是多家有意分食食品电商蛋糕军团中的一家，目前，包括1号店、中粮 我买网 、顺丰优选在内的多家电商专注于网上超市。1号店更是借助控股方沃尔玛的供应链基础，服务范围从长三角地区向全国范围延伸。同时，阿里巴巴旗下两个食品电商平台也在逐渐抢占市场。数据显示，目前天猫超市华东区每月的复合增长率超过50%，9个月的时间获得了20倍的业绩增长。

食品电子商务现在还处在一个萌芽培育期，资料显示2010年的线上食品交易额第一季度达到了120亿。然而这个市场中还没有出现领军的B2C网站。

2009年中粮集团我买网高调上线，以价格低、绿色安全为旗帜进军电子商务，大家以为“我买网”依赖中粮集团强大实力、完整产业链，一上线就会成为食品B2C商城的老大，且会逐渐走向垄断。然而一年多的发展，我买网并没有实现大的突破，消费者习惯制约、线上线下价格体系协调、仓储物流配送复杂整合都是“我买网”所头疼的。

与此同时，食品网上销售也出现了两股较强的力量，其一是淘宝等C2C交易平台上出现了一些不错的食品网店，如双金冠的糖糖屋、豆家铺子等，还有全国多家报社在淘宝开设的一报一店的特产网店。其二，在细分食品领域里出现了一些品牌B2C，如21cake，发展势头迅猛。

目前典型的食品电商

1、淘宝大C店。

如，糖糖屋，淘宝网上销售零食的双金冠卖家。现如今已经有了自己的B2C。以代销零食为主。

2、依托于淘宝的地方特色产品

如淘宝一报一店。

3、传统线下企业的食品网上商城。

如，中粮我买网。

4、细分食品行业

如：21cake。

5、电商平台

如：京东

电商做食品的三个难题

不过电商在食品领域要解决的难题确实很多，主要集中在以下几点。

品类选择

不是所有产品都适合电子商务这条路，一般食品的 附加值 并不高，每单的单价也不像衣服、电器网站建设那个好一样高，而品种数量却非常大。

要解决这个难题，只有两个方向：更高的毛利率或者更高的销售量。但号称毛利率有35%(这在电商领域已经相当高)的西米网已经走入末路，而更高的销售量对物流的需求更多，电商说不定赔的更多。

现在在网络热销的食品主要有几类：干果肉脯类，易于存放运输，单价高，比传统 渠道 便宜;地方特产类，口味特别，普通的线下 终端 根本买不到; 进口 食品类，与地方特产类相似。这几类的食品其实都属于高附加值、高毛利产品。

消费习惯

就休闲食品而言，城市里大街小巷布满了密密麻麻的超市、便利店，消费者上下班购买食品很方便，很难想象防晒产品营销策略一个很想吃零食的顾客，会回家坐在电脑前，上网去买几袋零食，然后等一两天快递送上门再吃的。

产业链条建设困难

进货，食品领域一般都是直接在当地找生产厂商进货，和传统电商集中供货差别较大;储存，食品需要的仓储条件和图书、服装、数码产品等完全不同，需要另建厂房;分拣，大多数消费者的购买习惯是多种产品小额购买，这给仓库分拣提出很大难题;包装，和传统产品都有单独包装不同，食品类产品包装无法统一;物流，物流成本加大，更要考虑回流成本。

这些困难对于电商来说未必是不可解决的，但问题在于，传统的很多食品利润率非常低。而和传统超市相比，电商在这方面却要额外付出更多费用。

不解决这些问题，食品电商的春天永远不会到来。

传统超市触电步伐慢

以北京为例，目前已经有一定规模的连锁超市企业不下10余家。其中，仅有家乐福、沃尔玛、美廉美、卜蜂莲花、麦德龙有或者曾经有过自己的网店。而家乐福、美廉美的网店都已几乎停止经营，卜蜂莲花也仅在上海地区开设了网上购物通道。控股1号店的沃尔玛也仅在北京与上海接待持有会员卡的会员，并未全民开放。