餐饮开店筹备计划书（开一家餐厅需要做的准备

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1、首先是项目考察、立项，也就是你要做什么餐饮？为什么做这个？你来做有什么优势？不要告诉我你觉得看什么赚钱就想做什么，因为，越是赚钱的生意竞争越激烈，失败的概率也越大，对经营能力和产品的要求也越高，只有做自己有竞争优势的领域，才可能赚到钱。

2、立项后，想清楚经营的策略是什么，长安cs95销售说的通俗直白点就是你这个店靠什么手段把钱赚到。比如是靠高性价比，还是产品有特色，亦或是有独特的体验。因为，并不是你开了店，顾客就往里涌的，那么多竞争对手，顾客凭什么来你家？现在是严重供大于求的市场环境了。

还要清楚定位顾客是谁，为他们画像，描述出他们的特征，而后过滤掉非目标顾客，只为一个群体提供精准服务，今日头条网络营销核心问题千万不要指望所有人都成为你的顾客，那样只会让所有人都不选自行车营销方案择你。

其他还有店铺名字的选择，这个也很重要，不要以为就是个名字，其实这也是经营策略的一部分，要谨慎选择，还有会员制规则等，这些都有了，才能指导你有具体的有效行动。切记：整套经营战略没想通，没有竞争力之前，不要盲目开店。就像打仗一样，你怎么打都没想好，什么状况都不知道，不挨揍等什么？

3、接下来是研发产品，不是做了餐品就能卖出去的，要做目标消费者调查，口味测试，所以前面对目标顾客做的清晰精准画像就会起作用。从消费者测试中脱颖而出的菜品才能有市场，切忌以自己的口味为标准。这个环节要记得，不仅仅是温碧泉 危机公关测试口味，还要同时把成本和卖点等因素考虑进去，也就是打造产品的综合竞争力。同时也要搞定原材料供应渠道，也就是原材料品质、价格、供应，都要稳定。

4、之后的重点才是店铺选址，店铺选址是整个餐饮经营的重中之重小米营销成功案例，几乎决定一家店的生死，千万不要为了开店而冲动的在选址上妥协，这一步的选择主要标准不是位置越繁华越好，而应是你们的目标顾客越多越好，单纯的人流量没意义，这时候，之前几步所做的准备就可以作为上海优质跑鞋平台销售重要的选址参考了。

5、有了店铺地址，就可以网络舆情的步骤有用吗开始店铺装修了，这一步也要符合目标顾客的喜好，总之，一切围绕定位的目标顾客和你的经营策略展开，比如，你设计了给目标顾客独特的环境体验，在装修时就要做，等你都装修好了在想做什么环境相关的体验，那就基本没机会了。

在店铺装修的同时可以开始办理营业执照等手续了，现在手续相对简化，办起来不那么费事了，如果一窍不通，可以考虑请代理公司来办理。

7、最后根据经营策略制定推广计划，印刷传单、优惠券、海报等物料。这些事琐碎繁杂，但都是决定成败的细节，要认真做好。到这里，正式开店前的工作基本就结束了，祝你开店成功！生意兴隆！