时间:2022-09-14 | 标签: | 作者:Q8 | 来源:网络
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作者 | 赵云合 微信朋友圈广告五种呈现方
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解剖传统火锅痛点,
为其注入“新”血液 吃火锅,到底吃的是什么? 吃的是热闹氛围,每家火锅店的环境几乎是辣味熏天、人声吵杂;吃的是情感,三五成群结伴吃火锅能够增进彼此之间的友 ;吃的是服务,服务员在旁帮忙弄好一切,自己只需用嘴就可以…… 所以,海底捞之所以这么火,是因为这三样都具备,特别是最后一样做得极致,竞者无法超越。 但是,“亲爱的郭”出现,恐怕将是海底捞24年来最强劲敌之一。 因为,“亲爱的郭”在火锅行业中,选择反其道而行,细心观察市场,挖掘用户内心深处的痛点,从而进行入手。 吃多了,三四斤膘肉横挂在身上。衣服档次升级,由S码换到M码,再由M码杀入L码…… 关乎这点,在用户们的意识里,认为是件很可怕的事。长肉意味着自身体重超标,超标则会引来各种身体不适与疾病。 所以,为了身体,全民已进入“健康养生、管理体重”时代。 尼尔森最近发布一份《全球健康饮食报告》,在报告中得知: 44%的中国消费者认为自己的体重超标;49%的人目前正在努力控制体重;75%的受访者通过改变饮食控制体重,这一比例高于全球平均水平64%。 82%的受访者愿意花更多钱购买不含有不良成分的食物,这一比例同样高于全球平均水平68%。 深谙其中商机的“亲爱的郭”创始人,为此打造了“健康养生”火锅,从此在此道上越走越好,越深得人心。
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“亲爱的郭”到底如何打磨“健康养生”产品
俗话说:三分练七分吃,想要保持良好的身材,正确的吃才是王道! 那就需要尊崇“健康养生”之理,并非单纯吃素就可以达到目的,而是要吃得合理,搭配均匀。 如何吃得合理,吃得均匀?其实在众多用户眼里,是个非常难破解的问题。 用户们不是营养健康专家,不知道各自食物热量多高?不知道人体要摄入多少热量才是最适宜的? “亲爱的郭”专门聘请了高级营养师、健身教练、分子大师,遵循美国《哈佛大学食物金字塔》准则,研发不同新菜品与搭配。 为了让用户们吃得明明白白,“亲爱的郭”还研发出PAD多媒体智能菜单。 点菜的时候,如果综合卡路里超标,这个智能菜单则会立刻提示用户们:是否更换菜品。 利用智能科技技术,不仅让用户们尝鲜一把,更是将“吃”合理化、表面化、科学化。为此,用户们更容易接受“火锅健身养生”概念。 两者相比,似乎后者更胜一筹。
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火锅中的MUJI,
淡化品牌意识,用服务来说话
对于品牌来说,最大失败在于,用户记住你的名字。你不得不快速更新产品来增加他们的粘度性。 最大成功在于,用户记住你的服务。服务做得好,用户体验达到极佳,即便在一段较长时间里不更新菜品,用户也会喜欢来消费。 10小时熬制而成的精汤底! 锅底是火锅的灵魂! “亲爱的郭”成立之初,为了这个锅底可谓是煞费苦心。 选当日新鲜食材,通过10多个小时熬制,不断测试对比,最终制成无任何添加剂的健康高汤汤底。 酱料是给口感带来层次感体验,所以酱料混合搭配比例非常重要。 “亲爱的郭”不惜一切,请来了由全国分子料理冠军chef lin 亲自操刀研发。 分别有泰式拉差酱、芝麻花生蘸酱、香辣牛肉蘸酱、果酸柠檬蘸酱、自制海鲜酱油、芝麻油…… 每一份,都是亲手调制,所以当用户去消费时候,直接拿取已调好的酱料即可。 有些地方,打造出来的环境就像是在咖啡馆里吃火锅的全新体验。 门店的空间设计据悉由韩国的团队来担任,呈现出独特的设计感。店门光线较暗,充满了私密与暧昧的味道。 通常,火锅店只会在中午、晚上运营,而“亲爱的郭”打破时间限制,让用餐时间更丰富起来。 推出了五谷杂粮的早餐,教练定制的午餐、低卡路里的下午茶、健康火锅的晚餐…… 这时,“亲爱的郭”充当了大管家身份,一日四餐都为用户们精心负责。 另外,“亲爱的郭”还会利用空间,以文案的形式输出健康的只是,让用户在消费时候能够了解到。 潜移默化的加深用户们对健康饮食认知,从而促使品牌服务认同感。 总而言之,打出“健康养生火锅”口号,用心去打磨各方面服务,不得不令人叹服。 未来,将会是一匹黑马,或许与海底捞势均力敌都有可能。 目前,“亲爱的郭”在全国布局,意味着全新火锅江苏任意推网络科技有限公时代即将到来,你们准备好了吗? |
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