「舆情分析工具」北京食药监局：订餐平台如屡

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12日下午，海淀区食品药品监管局召开网络订餐平台难题证物通报会，这是继8月10日以来，市食品药品监管局第三次召开网络订餐平台难题证物通报会。腾讯外卖、腾讯米粉、美团外卖、放心点心汇、饿了么五家网络订餐平台参加。

整改

三大平台上线8000商户

腾讯外卖、美团外卖、饿了么五大平台太原市商店数据公示率近九成，2天内上线商舆情分析工具户800旅游公关危机0家。由于三大平台大批量上线无许可证商店，许可证公示率由两周前的86.5%上升到89.9%，提升了3.4个比率。

三大平台中，美团外卖公示率95.9%，饿了么89.8%，腾讯外卖84.5%。

8月市食药监局12331投诉公安部门，共接到顾客对于三大平台的投诉举报159件。其中，乳制品安全卫生难题仍是顾客最珍惜的难题。例如，三大平台共有标称的位于朝阳区马连道的“京师街巷俄式咖哩店”受到顾客投诉，其线下实体店曾在前一下一阶段开展的无证照餐饮检验军事行动中被取缔，但其网络经营管理行为仍未停止。

市食药监局网络监测中心主管赵鑫表示，网络乳制品经营管理必要中明确规定，平台应建立顾客投诉举报管理模式，这在三大平台未得到有效地实施。

私厨订餐安全隐患多需谨慎

市食药监局连锁店处处长李江表示，近来将对网络订餐平台被查处的状况集中进行梳理，移交市工商部门，纳入市企业信用体制。据了解，市企业信用信息中心由55个中央政府监管组成，屡屡违法行为违法的乳制品生产经营者将被实行机构间局域网的名单锁定，中小企业的经营管理行为及有关查处的中小企业任职行为都将受限制。

针对顾客投诉反映的个别打着“家厨”“私厨”为名的网络订餐平台，乳制品安全法规定，网络第三方平台提供商，应对入网商家实名登记，具体卫生管理工作法律责任。不能因冠以了中产阶级或出租为名就基质在立法管控以外。

有个别打着“家厨”“私厨”为名开展订餐公共服务的平台，与商店非但未签订卫生保障协定，还以免责公开信的方式逃避责任。

市食药监局提示，希望顾客提升自我保护意识，勿受此类“点心”诱惑。

难题

1 通知商户仍未整改

8月26日，市食药监局曾向腾讯外卖、美团外卖两大平台通知40条难题证物，中期监控发现，部份已通知难题的商户，至今仍未上线或整改。这些难题包括，许可证注销、超许可证范围内经营管理凉菜，以及未公示执照数据等。

2 许可证件数据造假

在市食药监局通知的许可证数据涉嫌欺诈的商户中，“双喜菜肴糕点”标称的单位为上海金守望者餐饮的中心，发证行政机关为海淀区消费市场督导总局房山警察局。据了解，本市并无这一政府机构。

此外，“苗家药膳商店”标称餐饮的单位为上海苗家药膳餐馆，发证行政机关为“海淀区食品药品监管局房山警察局”。李江表示，本市只有“海淀区北京市乳制品药品监督管理局”。“五元粤菜商店”标称餐饮的单位为西红门鹏程餐馆，其上传护照为“海淀区朝阳区乳制品药品监督管理局”颁发的“公共卫生许可证”，而事实上，市食药监局未曾颁发过“公共卫生许可证”护照。

3 无视注销许可证件

李江表示，市食药监局已多次强调，持注销的许可证经营管理，在立法上等同无证经营管理。但五大平台仍屡屡出现隶属于商户持注销许可证经营管理的现像，对于这些商户，平台须第一时间督促其上线整改或依法办理延续。

4 食杂店铺原料餐饮

在监控中发现，很多商户标称的“餐饮的单位”，经查询只持有一般的乳制品通货许可证。其许可证范围内限于批发蛋糕、饮品等预包装乳制品，其零售属于一般的小餐馆、食杂店。这些商户借助三大平台，在不具备餐饮原料制做自然环境、公共设施、工作人员身体健康等前提的为基础一跃，进行餐饮原料制做和卖出，存在很大的卫生可能性。还有商户标称的“餐饮的单位”不具备原料制做凉菜的专业知识，却在网站售卖企业危机公关案例分析拍黄瓜、汤圆、花生米等凉菜。