豆果美食：不一样的竞品分析

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作为一名豆果美食深度沉迷用户，从产品逻辑、功能、界面设计和商业发展来看，这款产品有什么独特之处？

我的生活中一直离不开美食，最近喜欢上自己做东西吃，豆果在美食app中做的很出色，便下载了豆果app。作为豆果的深度沉迷用户，我将把豆果美食分为两个部分与不同的竞品进行用户体验分析。

一、市场

如今，大多生活在城市中的年轻人无论是受生活节奏还是习惯的影响，不会做饭成为一种普遍现象，而受到健康生活概念的传播，自己动手制作美食成为新风尚。通过美食APP可以获取做菜的视频、图文教程，甚至可以通过商城直接获得菜谱中所需食材。

近年来，随着人们对健康饮食及食品安全问题的广泛关注，相比外出就餐和公司或学校订餐，人们对回家吃饭这种就餐方式需求明显提高。

现如今美食市场下载量屡创新高，其用户规模不断增高，下载量也在逐渐的增高，预示着美食市场的生命力。当下，不少美食APP均兼备做菜教学、美食资讯、购物商城、交流学习等多种功能，深受美食爱好者的追捧。

随着多款各具特色的美食APP涌现，该市场呈现出一番稳步发展的格局。

二、产品定位

豆果美食的产品定位是以内容为主要分发方向，以电商为辅助，是一个以交流，互动为主的美食社区。豆果美食走的还是轻商业的模式，会针对食谱进行产品的整合，并利用平台的数据和资源进行严格的商品筛选。

三、产品模式

豆果美食的主要产品模式在于内容社区+工具+电商，以高质量的内容活跃用户，进而通过高质量的用户吸引并创造高质量内容，形成运营良性循环。豆果也以很高的下载量在美食app中脱颖而出。自从豆果推出笔记模块之后，豆果更加注重内容的输出。

豆果美食的变现商业模式，也主要通过美食课程、电商、合作广告和品牌营销，通过内容而积攒的忠实用户来引导到电商平台去获取利益。

豆果是以菜谱起家，已经在美食行业属于成熟的产品，沉淀了一些优质的用户，用这些优质的用户推动商业模式，推出了电子书，并且和亚马逊，淘宝等电商平台和商家进行合作；丰富的互动形式，包含了美食主题活动，美食/厨房体验馆，生鲜电商合作，还增加了笔记的模块，丰富了豆果的内容社区，活跃了现有的用户群体，笔记慢慢从已有的菜谱作品范围扩大到美妆，瘦身等各种类型的笔记，豆果则越来月注重内容社区，不断的提高内容的质量，收揽可以产出高质量内容的种子用户，打造一个活跃用户的内容社区。

四、目标用户

豆果美食的大多数用户主要是女性用户奔驰危机公关策划活动。

并且以25岁—35岁占大多数。

用户群体可以分为目的型用户和浏览型用户以及互动型用户：

目的型用户为用户打开app,目的很明确，搜索的目的性很强，用完即走，留存的用户会很少；

浏览型的用户则是喜欢美食，或者从其他人推荐再或者是通过其他的方式下载了豆果app，并没有想做什么菜；或者没有一个明确的目的，则只是浏览菜谱。在浏览菜谱的过程中，如果app上有吸引的点，那么app的留存率和日活都会升高。

互动型的用户，是在浏览或者有目的的使用app时，用户和用户之间在不同的场景下会有不同的互动交流。

五、竞品对比

下面我们把豆果部分拆成两部分进行竞品分析，分别是菜谱+电商部分和社区（笔记）部分。

5.1 豆果菜谱+电商部分竞品分析

5.1.1. 战略分析

5.1.2 商业模式分析：

三款在盈利方向上大同小异，都是通过菜谱起家，内容来吸引用户，再通过课程以及商城作为变现的方式去盈利，具体如下：

（1）通过课堂去宣传讲课老师，不仅能盈利还能通过讲课的方式促进用户与用户之间的交流，增加互动，通过人去关注其菜谱，达到用户——内容——变现完美的闭环。

（2）通过菜谱的内容，引导用户去购买相应的食材，并且豆果有自己的商城，“豆果我买”，自家的商城比其他的商城可便宜10%左右，并且供应链稳定。

5.1.3.具体功能具体分析

5.1.3.1 主要功能展示差异性：

1. 菜谱展示差异：

• 下厨房：分类形式的菜谱流
• 豆果：推荐/最新形式的菜谱流
• 香哈：所有类型的菜谱流

2. 商城差异：

• 下厨房（自营+合作商家）：推荐商品专辑+商品流+分类
• 豆果（自营+合作商家）：推荐商品专辑+商品流+分类
• 香哈（自营）：推微信朋友圈的广告有哪些品荐商品专辑+商品流+分类

3.课堂展示差异:

• 下厨房：会员中心+厨studio(分类+课程)+电子书
• 豆果： 分类+课程+电子书
• 香哈：课程专辑

从以上主要功能展示的形式上来看香哈的商城属于弱势，并没有把商城当作主icon放在导航栏中，并且是自营的商城，物品目前来看还很少，属于成长期阶段（一共58件商品），改版后的下厨房选择分类的方式去推荐菜品（和小红书类似），通过用户对分类的选择，把推荐给用户的菜谱更加精准化。

而豆果是采用推荐，关注的方式，将用户有目的的，想看的“特定的人”产出的菜谱（关注）和“漫无目的”的去看菜谱（推荐）相结合放在首页位置，满足用户一进到首页的基本需求。

5.1.3.2 功能细节差异：

1.内容流转路径：

三者内容转换的路径基本相同，核心差异不明显，替代性高。

2. 菜谱细节差异

（1）豆果和下厨房的发布菜谱的过程中，菜谱名称和图片写好才能进入写具体步骤的页面，香哈菜谱则是直接就是整个填写的页面。香哈菜谱给人的体验在不是很好，会降低用户写菜谱的积极性。

（2）添加使用材料，豆果能够通过菜谱名来推测出可能的材料名字，则下厨房和香哈食谱都需要手动进行填写。

（3）在提交菜谱之后，豆果可以生成菜谱快照。

（4）下厨房和菜谱不需要审核，而香哈食谱发布的菜谱需要审核。

（5）三者的菜谱都含有留言功能，下厨房和香哈食谱的留言功能（实质是一样的功能，只能作者评论，不允许其他用户之间相互评论），豆果的留言功能用户之间可以互相评论。但是豆果评论在悬浮窗上，需要点击才能看到评论，建议可以在页面展示几天，并且可以查看更多评论。（可以根据具体的点击数据来看哪种的呈现方式更好一些）

（6）下厨房的菜谱流和豆果，香哈不同的是：把浏览人数换成了评分。

（7）下厨房的菜谱可以加到相对应的标签当中，通过可以通过添加菜单添加到相应的菜谱中。

（8）对于菜篮子，下厨房把它放在了首页的右上角，比起豆果和香哈来说，放在了一个更加醒目的位置，并且可以提供合并的功能；豆果是提供了菜谱所需材料合并的功能，如果出现了两个相同的材料，不会合并。

（9）豆果在步骤中不能上传小视频，香哈可以是动图。

（10）下厨房点击步骤图片，能够设置做的时间，豆果只能来回切换

（11）在收藏菜谱中，下厨房的能够设置菜单的标题，以及做提醒、上传作品，减少用户根据收藏菜谱能做的相关步骤。如下图：

3. 商城细节差异

（1）下厨房商品详情中含有相关商品推荐（大家都在买），豆果没有商品推荐，香哈菜谱是（猜你喜欢）。是建议豆果能提供更多的商品入口，增加商品入口点击率。

（2）三者的评论都是按照全部，晒图来划分评论内容，不同的是下厨房很明显更看重评论内容的图片部分，把评论部分放在商品详情的前面部分，以图片显示为主，晒图部分，图片的尺寸显示也比正常的评论区图片要大，而豆果和香哈则是按平铺式来显示评论内容。

（3）商品详情中商家显示差异：下厨房的商家显示商家公告，豆果显示了该商家的相关评分，香哈食谱只显示了该商家的商品数量。

（4）联系客服：豆果和香哈点击联系客服，直接进入输入框，而下厨房点击联系客服，也是进入输入对话框，但是会自动输入了当前商品的相关信息，这样对于买家和卖家来说都提供了方便，建议豆果也可以采取这种方式。

（5）在购买页面，豆果和下厨房都能够再次修改商品数量，而香哈修改不了，只能重新再下订单。

（6）如果在支付的过程中，取消支付，豆果会弹出再次考虑是否支付的页面来提示用户支付，而下厨房和香哈是直接跳到待付款，香哈和豆果比下厨房多了一条下单时间。对于支付失败的处理方法，豆果更加人性化的增加一个步骤，让用户可以再想一想是否购买。

4. 课堂细节差异

（1）课程详情中豆果增加了课程咨询功能，下厨房则是晒出作品，而香哈厨房能够提问（需要vip权限）并且也能够晒出作品，豆果提问的内容需要审核，审核成功会呈现在页面上。把学员作品呈现在页面上更加具有真实性，能够让用户看到之后，有同理心，然后也会有想做的冲动。

（2）课程详情中豆果和下厨房则显示相关图片，香哈视频则播放视频， 播放一分钟之后提示充值成为vip看全部，这种情况下建议视频和学员作品可以二选一，因为都属于给用户看一个“真实性”。

（3）豆果美食的课堂详情里没有收藏一项功能，而下厨房和香哈里含有收藏功能。

5.1.3.3 交互总结及建议

下厨房和香哈的积分机制主要是为了拉新，比豆果的多了会员机制，主要用于课堂，只要充值会员，所有的课程都可以免费看，建议豆果可以增加会员机制，可以通过会员的方式提高留存率，也能提高课程的订购率。

（1）商城的一级页面处于商品流的方式展示，建议加上回到顶部的icon

（2）首页签到领红包，不是很明显，建议在进入app,弹出弹窗来提醒签到（可以针对用户来做这个需求），并且建议做悬浮效果，领到的现金建议也体现在豆果钱包里。

（3）采购清单里缺少合并重复材料（多个菜）

（4）购买商品不能使用豆果钱包内的钱，建议在购买商品时，能够提供用豆子来购买商品，提倡豆子充值。

（5）在精选咨询中，提交之后，页面不能显示自己已经提的问题。

（6）在咨询回复中，找不到用户所回复的该课程。

（7）商城中的商品不能收藏。

5.2 豆果笔记部分竞品分析

5.2.1 内容逻辑

(1)小红书笔记部分的内容逻辑：

(2)豆果笔记部分的内容逻辑：

(3)贝贝笔记部分的逻辑：

三者业务逻辑不同的是：在于评论区域的用户，豆果可以在评论区直接跳转到相应的评论用户的二级资料页，可以关注。

和小红书不同的是：用户和用户之间不存在关联，没有私信功能；而小红书是在关注之后才允许私信，而贝贝在评论期间不允许看评论用户的二级资料页，只能看该篇心得作者的二级资料页；并且进行关注和私聊。建议豆果在做社区的过程中，多关注陌生人的社交，用户之间的联系，可以提升社区之间的互动。

5.2.2 笔记页面显示

（1）豆果：

（2）小红书：

（3）贝贝：

部分，通过有趣，有个性的活动来征集笔记，养成用户的写笔记的习惯，提高一下用户的使用频率。反而小红书笔记部分已经属于成熟期的产品，首页一进来则是笔记流，并没有大铺张的宣传一些活动，则是在推荐笔记中显示相关活动。而贝贝则首页是包含了其他的附加功能。

5.2.3 功能点对比

搜索功能：小红书和贝贝都含有搜索功能，而豆果没有搜索功能，（可能是因为笔记的分类还很少，不能撑起搜索功能），建议还是在笔记的数量增多，并且分类明确时，可以考虑增加搜索功能。

个性化标签：

相对于豆果和贝贝，小红书的能关联的更多，图片上可以添加标签，更加个性化，能够让用户通过图片上的标签了解相关信息，给那些懒的阅读的用户，提供了方便性。

而对于贝贝来说笔记关联商品更加重要，必须添加相应的商品，并且自动识别出商品的标签。贝贝的商业模式更偏向于电商，而小红书和豆果更偏向于社区。

版块分布：

笔记内容

豆果还是处于前期，不断招募笔记过程中。

写笔记过程

对于图片的处理，小红书更加精细，采用小红书自己的相机，满足了当前女性喜欢美化照片的记本需求，不需要再在本机的其他软件去美化，基本操作可以在一个app上全部完成。在编写笔记的过程中，豆果和小红书都属于无限制初始字数，而贝贝最初始的字数是30个字，这对于一些懒的用户，可能直接选择不写该笔记。

发布成功

写笔记过程中，网络连接失败

查看笔记：

小红书和贝贝的笔记都可以修改，豆果的笔记不允许修改。建议加上修改功能。

收藏：

5.2.4. 写笔记流程对比

小红书：

豆果：

贝贝：

通过三者的写笔记流程来看：

• 小红书的过程较繁琐，但是拥有自己的拍照插件，并且具有美化照片的基本功能，而豆果和贝贝只有滤镜一个功能。
• 豆果的过程比较简洁易懂，比如存草稿功能，小红书有该点击功能，而豆果直接在用户选择退出时，才会出现该功能（通过用户的惯用操作来减少流程）。
• 而贝贝发笔记的过程更加繁琐——关联商品、正文都需要写，并且在30字以上，活动标签也会以图文的方式来显示（通过图文的方式更能让用户理解活动内容）。

七、总结

豆果作为工具上和同行的差距并没有拉开很多，大家在菜谱上的功能和交互设计，甚至是内容都有极大的相似性。

上游有生鲜电商，外界最近流行类似美食短视频的潜在替代品也在发展，豆果如果想在菜谱上想留住用户，可以在菜谱上继续优化，让用户知道如何做菜是好吃的；社区部分的可替代商品还是有很多，重点是做出自己与众不同的地方，豆果在提高内容的质量和高产出上还有很长的一段路要走。

从产品逻辑的角度看，四个模块下的业务逻辑很清晰，从菜谱可以联系作品（笔记），从笔记可以联系到相关菜谱，通过各种活动也可购买相关商品，各个模块紧密相连；通过内容来吸引用户，进行变现。

从产品功能的角度看，豆果现有功能已经比较全面和完善了，但是对于目前极力推荐的笔记模块，功能还不完善，比如不能搜索，不能上传视频笔记，没有相关分类，在社区方面豆果在的功能还需改进；

从界面设计的角度看，豆果一直以黄白色为主颜色，毕竟是一个以工具起家的app,整个界面简单整洁，给人印象极好；

从商业发展的角度看，豆果现在的盈利模式主要包括广告和商城（课堂盈利还是很小的），可以扩大合作商，或者在自己的商城中使供应链减少，有益于以更低的价格获得更高的利益，结果现在知识付费的潮流趋势，平台内可以考虑直播可给礼物的方式，获得更大的利益。

总体上来看，对豆果的未来还是比较看好的，期望在美食市场上做的越来越好~

本文由 @ho！于。，

题图来自 Unsplash ，基于 CC0 协议