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餐饮网络危机公关之“唯快不破”?

时间:2018-10-17 | 标签: | 作者:Q8 | 来源:网络

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“天下武功，唯快不破”，我们处理企业危机同样如此。而危机多发行业的餐饮行业更是这样，餐饮行业危机公关说起来最重要的一个字“快”！  
在餐饮行业危机公关中，以速度取胜向来被认为是一条黄金定律。从某种程度上来讲，速度就代表着企业态度，象征着企业的公关能力。所以，在很多企业声明或公示中，我们经常见到一些“第一时间”&ld代运营平台排名quo;立即”“马上”等字眼，就是为了从速度上彰显企业对于危机处理的积极态度，这也是获取消费者谅解的第一步。  
餐饮网络危机公关之“唯快不破”?
1.对危机保有一定的敏感度  
例如在2005年的肯德基苏丹红事件中，我们看到肯德基处处“领先一步”，在相关部门还未发布调查结果之时，肯德基就已开启了“自检”模式。这便来源于百胜集团敏感的危机嗅觉，它在这场全球性的“自检”行动中预见到了即将到来的可怕危机。事实也证明，在苏丹红事件的涉事餐企中，极少有像肯德基一样，明明“犯事”了却依然留住了消费者信任的品牌。  
这意味着，先人一步，提升速度，就必须对危机保有一定的敏感度，加强对潜在危机的精准“嗅觉”，以及对已经存在的负面信息的分析能力。同时，在更多时候，餐企还需要快速响应相关部门的下一步动作，以此来作为决策的重要依据，这会让解决方案更加“科学”。  
2.把握“黄金24小时”与“昼夜之分”  
在20年的黄太吉事件中，仅用了三个小时就解决了一场危机，速度之快超乎想象。其实，在餐饮行业中一直都存在着危机公关“黄金24小时”的说法，即在事件发生后24小时之内最好给出回应。  
而在“黄金24小时”中，还需要特意强调下“昼夜之分”。在人们的惯性思维中，昼夜之间存在着一个强大的分割线，而一些危机事件就往往会在容易被企业忽视的“夜里”持续发酵。如果说将“黄金24小时”再次精确一下，那就是“当日解决”与“黎明前解决”，即白天发生的事件最好不要让它过夜，而夜里发生的事情，则最好在第二日12点之前进行回应。在一些传播性极强的危机事件中，最佳的处理时机应在2小时之内。  三大运营商精准营销
3.最佳解决方案还需要最佳的传播途径  
大多数危机均来源于事件本身使公众对餐企产生了认知偏差，要重新“拉回”这些偏差，就必须通过迅速且真实的调查结果和一系列证据证明自己。餐企首先要做的就是将这些结果、证据等在最短的时间内尽可能传达给更多的公众，通过类似微博、微信、电视、网络新闻媒体等渠道，为解决方案找到一个利于传播的最佳途径，才能让更多的人纠正认知偏差。  
4.精准把握公众所关注的“问题点”&nbs游戏产品出海p; 
在失败的中，总是不乏一些“顾左右而言他”的企业，试图以此转移公众的注意力。在企业的危机公关中，正面出击才是吸引公众关注，取得公众谅解的正确方法。所以，餐企在处理事件时，要精准把握公众所关注的“焦点”，而后再针对焦点各个击破，即在“快”“准”之后才能造就“狠”，重新引导舆论风向，方能快速解决问题。  
在“唯快不破”的招数中，与其说是通过速度化被动为主动，在处理过程中重新夺回主动权，不如说是每一个危机事件都不会留给餐企太多的反应时间，只有不断地加快解决速度，才能让餐企在有限的时间里摆脱危机。
餐饮网络危机公关之“唯快不破”?

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