为什么外国人喜欢喝自来水,他们不怕生病吗?

时间:2022-09-04 | 标签: | 作者:Q8 | 来源:网络

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  导读核心:共享时代到来

   据说中国有句古语叫“金无足赤,人无完人”,但是,如果谁真的想打起灯笼来到市面上寻找完人,最终他感受到的可能不是一种失望,而是一种意外:完人其实就是那些终日为“善”而奔波,又在不知不觉中实现了“美”的“真”实不虚的普通人。

   ——尼采

   我在整个工作过程中,一直对组织如何创造价值感到兴奋。让我兴奋的,并不是组织本身,而是在其中的每一个人。那些能够让普通的人成就不平凡价值的组织,总是让我钦佩和欢喜。

   互联网技术的出现,让这一切变得更加容易和不可思议,年轻人的跃跃欲试,以及无边界的创新能力,让我惊叹。同时,我也深深地感受到,如果还是按照过去一百多年的管理理论与知识,来对待今天的组织成员,可能会有些问题。让我们来看看,今天到底发生了什么改变。

  雇员社会将要消失

   一百多年以来,所有发达国家都逐步进入以雇员为主的社会。这种体系带来的最大好处,就是稳定的结构、有效的分工,伴随着流水线的大工业生产所带来的高效率和低成本,让早期的工业社会创造力大幅度提升,并创造了巨大的财富。

   这个时期,组织更关注的是上下级关系、结构的稳定性以及个体对组织目标实现的贡献,更关注服从、约束以及标准的制定。所以,产业工人和职业经理人,成为最耀眼的角色。

   正如德鲁克先生曾经描绘的那样:“20世纪50年代,在大型组织中工作的雇员成为每一个发达国家的主要风景线,如在工厂工作的蓝领工人和管理者、在庞大的政府机构中任职的公务员、在迅猛发展的医院工作的护士,以及在发展得更快的大学中教书的教师……那时大多数人都认为,到1990年,几乎所有参加工作的人都会是组织的雇员,可能还是大型组织的雇员。”[1]

   但是,这种情况在发生着不可思议的变化,而且变化随着技术的深入越来越剧烈,也越来越让人惊讶。

   我在2015年第一次有了一位90后硕士毕业生,这个学生非常优秀,在他之前,我所有的硕士毕业生,都会很在意毕业单位的选择,也都会在毕业论文答辩之前把将要去工作的地方确定下来,但是这位90后学生并不是这样选择的。他很好地完成了毕业论文,但是他并不急于把自己定位在哪个企业或者机构里,他告诉我说,他还要多看看。

   一开始我还担心他,后来发现需要担心的是我自己,为什么?因为这该是一种趋势和常态,人们不会再轻易地把自己固化在一个组织里,或者一种角色里;会有越来越多的人,期待自由、自主和非雇用的关系。

   2015年,新希望六和招收了接近800名新入职的员工,他们在青岛基地培训,我花了很多心思来设计这个新员工入职的环节,甚至告诉人力资源部的同事,要在新员工入职时,和他们谈一场轰轰烈烈的“恋爱”,“恋爱”的程度越深,他们理解和爱上公司的概率就越大。

   回想起10年前,或者更早的时候,像新希望这样的公司,是不需要花费这样的心思的,很多年轻人渴望走向社会,进入岗位角色,走向一个好的组织,让自己的能力得以充分发挥。但是今天,组织与成员之间的关系变得非常微妙,个体本身的能力已经超出了组织的界限。

   在安排公司战略转型,需要进行全新能力建设的时候,我知道必须借助于外力,吸引拥有新能力的人加盟,这样才可以实现转型的目标。但是我知道,拥有新能力的人,如果进入现有的组织体系,可能会被淹没;同时,我也理解到,这些具有新能力的人更希望自主与自由,如果按照传统的逻辑来定义,他们不是公司的人力资源,而是人力资本。

   理解到这一点,对于这些具有新能力的人,我都未采用原有的雇用合同,而是用一种灵活的合约,用共同的目标和价值追求来约定彼此的关系,充分信任他们的能力和创造价值的愿景,给予足够的空间与自由。当我采用了这样的方式,这些具有新能力的同事一一走进公司,并发挥了巨大的作用。

   对于“知识工作者”与“雇员”之间的区别,德鲁克先生说:“在知识社会里,雇员,即知识工作者,还拥有生产工具。这同样重要,而且可能更重要。马克思认识到工厂的工人不拥有,而且也无法拥有生产工具,因此不得不‘处于孤立的地位’。这的确是马克思的远见卓识……现在,真正的投资体现在知识工作者的知识上。没有知识,无论机器多么先进,多么复杂,也不会具有生产力。”[1]

   今天,绝大部分人都在某种雇用组织中,可能很多人都感受到了传统组织对于创造力的抑制。很多时候,管理者为了维护流程和自己管理的权威性,会让流程臃肿、信息不透明;层级结构模式中,信息由基层员工一层一层向上流动直到决策层。我有时心里也很忐忑,因为自己就在这个最高决策层里,但是也一样是从内部流动的信息中获得判断,倘若这些信息不准确,甚至可以确定是不准确的,决策的偏差就一定会存在。决策后的信息又是按照这个层级,由上往下传递,传递过程中难免有信息遗失,这样导致的结果,大家可以想象。

   在这样的组tcp 代理织里,只有那些谨守流程、不做任何创新、不犯错误的人可以存活下来。但是这样的人多了、待久了,公司的创造力和

   自来水不能直接饮用  ,一定要烧开  ,不然就会生病  ,这是我们从小受到的叮嘱  。不过最近看国外电影电视剧的时候  ,我发现了一个有意思的细节  ,国外特别是欧美地区  ,他们很喜欢直接喝自来水  。

   对于这个现象  ,大多数网友的回答是因为国外自来水干净 ,达到了饮用水标准  ,而国内水质不行  。虽然不明真相  ,但其实我一开始也这样认为  。

   后来偶然间看到一位网友的观点  ,颇有意思  。他认为国内的自来水完全可以直饮 ,只是咱们国人不习惯喝冷水  。而大家会对自来水产生怀疑和不信任  ,完全是舆论导向的误导和不良净水器商家的宣传 。

   那到底是我们的自来水不干净  ?还是说仅仅因为我们不敢喝呢  ?水干不干净这个概念很抽象  ,无色无味、看不到杂质就是干净  ?显然不能这样判断  。

   我国很早就出台了居民饮用水相关标准  ,并且在2007年7月1日  ,在原有标准基础上 ,国家标准委和卫生部联合发布了《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)(下称新标准)  ,进一步修订强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准  。

   内容很多无法详述  ,但有几点核心内容我们可以了解  。新标准中有一项叫做常规指标  ,能反映生活饮用水水质基本状况的水质指标  。

   常规指标包含微生物、毒理指标、化学指标和放射性  。简单来说  ,微生物指细菌;毒理指标包含重金属、无机物、有机物等等;化学指标指的是颜色、气味、pH和部分金属、溶解性固体等等  ,......

   从这一项来看  ,我国饮水用标准对各项有害物质有着非常详细的定义和规定 。并且新标准第4项生活饮用水水质卫生要求部分规定如下:

   4.1 生活饮用水水质应符合下列基本要求 ,保证用户饮用安全  。

   4.1.1 生活饮用水中不得含有病原微生物  。



   4.1.2 生活饮用水中化学物质不得危害人体健康 。

   4.1.3 生活饮用水中放射性物质不得危害人体健康  。

   4.1.4生活饮用水的感官性状良好 。

   4.1.5 生活饮用水应经消毒处理  。

   从以上这些描述可以得出一个结论  ,如果自来水能完全符合新标准  ,直接饮用对健康没有危害  。

   值得一提的是  ,针对国外自来水干净 ,饮用标准高这种观点  ,我国在指定新版饮用水标准时  ,已经实现饮用水标准与国际接轨  。新标准水质项目和指标值的选择 ,充分考虑了我国实际情况  ,并参考了世界卫生组织的《饮用水水质准则》以及欧盟、美国、俄罗斯和日本等国饮用水标准  。

   总之一句话  ,我国自来水标准也并不比发达国家低  。这又不得不回到开头的疑问  ,为什么他们敢喝 ,我们不敢喝  ?

   文化和习惯差异

   先不说自来水干不干净  ,仅从生活习惯来看 ,咱们国人一直以来更喜欢喝热水  ,尤其是几千年的饮茶文化  ,让开水深深烙印在每个国人的心底  。并且喝冷水闹肚子 ,这是中国很常见的体质  。因此  ,即使自来水干净无害  ,我们也不会经常饮用  。

   而欧美人除了咖啡是热的之外  ,更偏爱冷水甚至是冰水  。去国外餐厅吃饭  ,服务生肯定会给你端来一杯冷冰冰的自来水  ,他们叫做tap water  。如果你给外国人一杯热水  ,他反而会觉得很奇怪  ,难以接受 北京代运营的微信朋友圈发

   设备和管路新旧不一 ,新标准实施时间短

   早在1914年 ,美国国会首次发布联邦饮用水标准  ,随后这100多年来  ,美国一直在不断优化和完善饮用水标准 ,而我国在1956年才真正有了自己的《饮用水标准》  。2007年的新标准虽然在各项指标上已经完全和国际接轨 ,但实施时间并不长 ,并且该标准参照了欧美俄日标准进行修订  ,足以说明我们的标准此前一直是落后的  。

   另一方面  ,自然水源经过层层关卡来到家里  ,不仅需要经过自来水厂的净化 ,还需要经历长距离的管道运输和二次供水 ,这可能才是自来水不能直接喝的主要原因  。

   早期  ,我国自来水运输管道以铸铁、铜等金属管道为主  ,几年下来就会发生锈蚀  ,导致水中含有重金属  ,后来改用防锈效果稍好的镀锌钢管也仅仅是好一点而已  。

   2000年开始  ,我国全面禁止镀锌钢管改用PPR(聚丙烯)塑料管  ,腐蚀问题才得以解决  ,但直到今天也不是所有管道都更换为了PPR管  。

   如今很多新建小区往往是高层  ,20层以上很常见  ,这又带来了另一个问题——二次供水  。自来水厂供应的水压一般超过10层就很弱了 ,所以小区物业会在楼下安装加压泵或者在楼顶安装水箱储水  。

   水箱储水可能有些朋友听说过比较恶心的事件  ,大家自己脑补画面  。最直接的问题  ,长期未清洗的水箱难免会滋生大量细菌 ,使得自来水无法直饮  。



   欧美国家的水也不一定完全适合直饮

   净水设备在发达国家普及比较早且很广  ,有些小区、别墅都安装了集中式净水设备  ,这也让自来水的安全得到了进一步保障 。不可否认 ,有很多外国人长期喝自来水依然身体健康、吃嘛嘛香  ,不过这也不能代表所有人  。

   我在搜集资料时看了很多生活在美国的up主发的生活视频  ,他们指出  ,美国人确实只喝冷水  ,但不一定是自来水  。尤其是富裕程度不是很高的地方和一些注重卫生的民众 ,他们往往会选择喝瓶装矿泉水或者使用滤水壶过滤一遍再饮用 。

   总的来说  ,我国目前实施的饮水标准要求很高  ,已经和国际水平不相上下 。但标准说白了也只是一张纸  ,真正喝到嘴里的水还有很多很多过程难以控制  ,不管国外还是国内都是如此  ,所以将自来水煮沸再饮用始终是明智的  。

   煮沸不光可以杀灭细菌 ,还可以适当降低水的硬度和余氯 。我国北方水质普遍较硬  ,也就是含钙镁离子比较多  ,虽然没有研究表明饮用硬水会影响健康 ,但也有说法指出长期摄入过量钙镁离子会诱发结石、脱发等疾病  。

   自来水厂一般用二氧化氯、漂白粉(含氯化物)消毒  ,所以出厂的水里面会有余氯  。我测过很多水源  ,比如自来水、开水、瓶装水、净水器  ,还没有发现过余氯超标的情况 ,但还是那句话  ,地区不同结果也不同  ,烧一烧总归更加放心  。

   净水器不是坑货  ,但也许心理作用更大

   有资料显示  ,2017~2019年净水器市场销售规模分别为329、377、396亿  ,每年都在稳步增长  ,呈现良好发展态势  。在家电产业逐年下滑的大环境下  ,净水产业被看做蓝海 。不管净水器到底有没有用 ,至少从销量上说明很多人还是对自来水水质有一定怀疑和担忧 。

   目前最主流的家用净水器是RO反渗透净水器  ,反渗透膜过滤精度为0.1纳米(作为参考 ,细菌直径一般在几十到几百纳米之间) ,可以直接滤除掉细菌、重金属和其他杂质 ,出来的水几乎为纯水  ,一般我测试出来TDS值小于10(仅供参考  ,不严谨)  ,非常纯净  。

   而且除了最核心的RO反渗透膜  ,净水器还会配备其他滤芯  ,比如PP滤芯(过滤铁锈泥沙)、活性炭滤芯(吸收异味)  ,最后往往还会加上一个紫外线杀菌功能  。

   所以只要是正规厂商生产的净水器 ,其实效果还是非常不错的  ,出来的水能保证很高的纯净度  ,直饮问题不大  。

   我个人认为 ,煮沸的方式虽然可以有效杀菌消毒  ,但在某些环境下还是存在一定缺陷  ,比如它并不能去除重金属、不能大幅度软化水、不能去除水里的杂质等等  ,而净水器恰好可以弥补这些问题  ,不能说净水器就是坑货  。

   但你要说每个家庭都该装一个吗  ?这倒不见得 。我还是愿意相信很多城市的自来水标准和供水系统有保障  ,装净水器更多是让自己安心  ,打消顾虑  。不过北方地区或者老旧小区我还是推荐装净水器  ,那些地方有水质隐患的概率比较大  。

   不得不说  ,咱们国人对饮用水安全、食品安全一直保持着很警惕的态度 ,我知道一些朋友即使买了高精度RO净水器也仍然要烧开再喝  ,说到底还是心里那一关过不了  ,毕竟谁不想喝到安全的水呢  。

      

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