1164盒马鲜生产品分析（盒马鲜生产品分析[EB/OL

小提示：您能找到这篇{1164盒马鲜生产品分析（盒马鲜生产品分析[EB/OL}绝对不是偶然，我们能帮您找到潜在客户，解决您的困扰。如果您对本页介绍的1164盒马鲜生产品分析（盒马鲜生产品分析[EB/OL内容感兴趣，有相关需求意向欢迎拨打我们的服务热线，或留言咨询，我们将第一时间联系您！

经过近4年的探索，盒马鲜生成功打通线上线下场景的新零售生鲜，顺利进入生鲜电商行业的第一梯队，其独具特色发展模式也小程序需要开发成为了“新零售”行业的标杆。

本文将主要探讨是什么让盒马能够成为生鲜电商行业的佼佼者之一？

盒马未来的发展将面临哪些挑战？

整个生鲜行业的发展现状就是怎么样的？

一、行业分析

生鲜电商指用电子商务的手段互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。

2014年开始生鲜电商市场受到资本方高度关注，相继出现前置仓、店仓一体化、社区团购等多种新型生鲜电商模式。

目前生鲜电商仍处于高速发展中，那么是什么推动了生鲜电商行业的发展？

由于生鲜电商行业是一个深受宏观因素影响的行业，所以接下来我们使用PEST模型来探讨背后的原因。

1. 政策（Politics）层面

2017年12月，农业部、商务部印发《推进农业电子商务发展行动计划》的通知，发挥电子商务在培育经济新动力、打造“双引擎”、实现“双目标”方面的重要作用，扎实推进农业电子商务快速健康发展。 2018年5月，财政部、商务部、财政部扶贫办印发《关于开展2018年电子商务进农村综合示范工作通知》，深入建设和完善农村电子商务服务公共体系，培育农村电子商务供应链。 2019年底，《关于实施“互联网+”农产品出村进城工程》的指导意见通知指出要组织实施“互联网+”农产品出村进城工程，做好产前、产中、产后全产业链的数字化，推动了生鲜电商得发展。 2020年中央一号文件指出：“启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程。加强农产品冷链物流统筹规划、分级布局和标准制定”。这将推动国内冷链技术进一步发展，为生鲜电商得发展提供技术保障。

2. 经济（Economy）层面

1）城镇居民可支配收入增长

2021年上半年，全国居民人均可支配收入中位数14897元，其中，城镇居民人均可支配收入中位数21517元，增长9.7%。

农村居民人均可支配收入中位数7956元，增长19.1%。

城镇居民人均收入的增长提供了更多的消费可能，为生鲜电商服务行业的发展提供经济基础。

2）居民消费以生鲜为主，且所占比列逐年增加

根据艾瑞数据显示，中国居民消费支出30%左右用于食品烟酒消费，并且这类消费支出逐年增长。

这也意味着作为刚需食品的生鲜的消费一直是中国居民消费得大头，市场发展潜力巨大。

3. 社会（Society）文化层面

1）农业生产向规模化、专温江区微信广告信息流广告业化发展

伴随着农业生产经营单位、农民专业合作社等新型经营主体的增加，我国农南昌广场led户外电子屏业生产向规模化、专业化方向发展，农产品的标准化、集约化程度也随之提升，为生鲜电商规模采购提供了基础。

第三次全国农业普查结果显示，2016年末，全国规模农业经营户398万户。

农业经营单位204万个，较2006年增长了417.4%。

根据国家市场监督管理总局数据，近年来，我国农民专业合作社数量也在稳步提升。

2）疫情促进生鲜电商发展

2020年，突如其来的疫情使得人们对移动互联网的依赖程度有所加深，人们生活方式和习惯也随之发生不同程度变化。

同时，疫情严重制约了线下经济的发展，生鲜电商解决了人们的饮食问题，也让更多的消费者认可了这种消费模式。

3）80、90后成为消费主力，对产品品质、体验、便利的要求提高

随着经济的发展和时代的变迁，我国消费群体逐渐发生变化。现阶段80、90后成为了消费的中坚力量，其消费习惯也随之发生改变。他们更有意愿去提升个人的消费水平，并且他们对于品质、体验、便利的标准越来越高。

未来，随着移动用户规模、移动网购渗透率的持续增加以及线上购买生鲜观念愈发普遍，消费者对线上购买生鲜的需求将不断扩大。

4. 技术(Technology微店如何推广产品)层面

技术的持续发展进步为生鲜电商行业带来了诸多改善和变化。

冷链物流技术升级保障生鲜产品品质安全 。未来随着物联网、区块链、RFIF、智能化温控等前沿技湖北电视台投放广告术在冷链物流中推广和应用进一步深入，冷链溯源与全程监控等技术逐步形成，将更加有效的保证在冷链运输过程中生鲜产品的品质安全。 从互联网技术层面看，人工智能、大数据、云计算和物联网技术的应用可以帮助生鲜电商企业进行科学的库存管理，并通过分析消费者的行为偏好，提升企业销量、降低营销成本、优化运营模式。 在末端配送时，通过线上智能调度系统，实现最优路线匹配和最优区域派单，提高配送效率。

5. 总结

以上种种因素一起合力推动了生鲜电商行业的发展。

那未来几年该行业的发展趋势是什么样的呢？是否还有足够的市场空间？

作为民生消费的刚需行业，生鲜零售行业规模有着万亿级别的市场体量。

近年来，中国生鲜零售市场保持稳步增长，2020年中国生鲜零售市场规模超5万亿元，生鲜产品作为我国的基础消费品之一。

随着人均可支配收入和消费支出的提高，未来生鲜零售市场仍将保持增长态势。

生鲜市场发展前景广阔，根据艾瑞调研结果，目前生鲜零搜市场仍以线下交易为主，但线上交易占比逐年上升，说明生鲜电商未来还有很大的市场空间。

二、竞品分析

从生鲜电商模式发展来看，截至目前主要出现了五种模式，包括传统垂直电商、传统平台电商、店仓一体（含超市到家）、前置仓、社区团购等。

按照仓储物流和配送方式的不同，前两类属于传统生鲜电商，以区域/城市中心仓+物流快递实现目标城市全覆盖。

后三类主打社区生鲜电商，以社区店/仓+市内配送实现目标社区的全覆盖，是目前较为主流的模式。

永辉超级物种巨亏后接连关店，永辉生活回归到一般超市模式，苏鲜生放弃线下业务全面转向电商。

至今仍有在挣扎的7Fresh消息也停留在2019年以前。

从用户流量来看，招商银行根据易观《2021 年中国生鲜电商市场年度洞察sem推广策略》报告和QuestMobile《中国移动互联网2021 半年大报告》的生鲜电商APP 的活跃用户数，将生鲜电商划分为三个梯次。

第一梯队主要包括社区团购平台和仓店一体模式的盒马。 第二梯队为每日优鲜、叮咚买菜、永辉生活等。 第三梯队有朴朴、大润发优鲜、食行生鲜、美团买菜等。

虽然社区团购与盒马鲜生同在第一梯度，但社区团购主要面对的市下沉市场，盒马鲜生主要面对的是中高端市场。

因此我们选择活跃用户数仅次于盒马鲜生的每日优鲜作为竞品，从成长历程和业务模式来分析盒马鲜生和每日优鲜。

1）成长历程

2016年，盒马鲜生在上海金桥广场开出首店。 2017年，马云在阿里巴巴CEO张勇的陪伴下现身盒马鲜生上海金桥店。 2018年8月，盒马宣布与全国500家农产品基地，品牌供应商一起围绕买手制打造“新零供”关系。 2018年9月，盒马新发布零售系统REXOS——首款AI驱动的收银设备，这款产品的发布代表着盒马从零售公司向科技公司转变。与传统ERP最主要的区别在于，ReX包含了线上流量运营数据，更加强调对流量的管理和运营，打通了天猫、淘宝等阿里旗下产品的生态体系。 2019年，盒马暂缓开店并退出盒马mini。 2020年，全国第一家盒马X会员店在上海浦东开业，成为仓储式会员制门店模式中的首个中国品牌。 2021年4月，盒马邻里首店开业。 2021年10月，盒马首家奥莱店开业。

2）业务模式：店仓一体化+到店店家

定位：以数据和技术驱动的新零售平台。

产品供应：采取海外直采和国内直采的方式。

海外方面，盒马主要采购全球优意识形态舆论管控质水产、肉制品、果蔬、乳制品等商品国内直采分为原产地直采和本地直采。

第一种是单品的，比如赣南橙、阿克苏苹果，这样国内有成熟基地的，直接到基地做品控和采购。 第二种，如蔬菜、肉类等商品基于与本地企业合作，早上采摘下午送到门店售卖。

商品品类：拥有 6000-8000个SKU,盒马鲜生主打生鲜产品，线下门店食品占比80%，其中生鲜占比达20%，包括中高端单品帝王蟹、澳洲龙虾等。

其线上产品主要包括新鲜水果、时蔬净菜、肉禽蛋品、海鲜水产、乳品冻食、餐饮烘焙、休闲零食危机公关 英语、酒水饮料、粮油百货等几大模块。

仓储：仓店一体化模式，28个城市306家店。

配送：盒马承诺门店3公里范围内30分钟送货到家。