餐饮绩效考核与薪酬方案（饭店业员工绩效考评

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一、总则

（一）为了实现本酒店品质稳步提升及业绩持续发展和员工业务水平及服务技能的有机融合，建立有效的绩效考评厦门舆情事件机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店管理水平，特制定本方案。

（二）本绩效考核方案适合本酒店各部门员工的绩效考核。

二、考核目的

目前绩效考核已经成为企业人力资源管理中备受重视的环文化危机公关节，所谓绩效考核就是对“绩”，“效”的考评，“绩”就是员工业绩，“效”就是效果，在酒店管理工作中，绩效考核的重要作用可以从酒店战略发展层面、人力资源管理层面、管理三个层面进行分析：首先，通过绩效考核及相应管理，可以提高酒店核心竞争力，实现酒店经营战略调整，并能确保酒店短期与长期相联系；其次，它是支撑人力资源管理的有力工具，提供了解员工的途径，作为薪资或奖金调整、奖惩、晋升或降级的依据；再次，它是经营管理必要的沟通，绩效考核将所有员工都纳入到管理活动中，成为管理者更好了解酒店运作、组织现状的门道，也是员工参与本酒店管理的方式之一。希望通过绩效考评这一制度的实施，能够实现酒店本身和员工身的综合绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀员工评选、年终奖发放的依据。三、考核原则

为充分发挥绩效考核对酒店各阶段工作的经营管理状况的信息反馈作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核应遵循以下原则：

1、明确化、公开化原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对酒店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。

2、客观考评原则。绩效评估过程中，考河北小红书kol明星推广评者应对考评对象做出客观的评价，如实的填写有关考评资料及成绩，不应带个人主观因素和感情色彩，做到“用事实说话”，使评估建立在客观事实的基础上，其次要做到被考评者与既定考评标准作比较，而不是人与人之间作比较。

3、考评结果及时反馈原则。在评估结果出来后，评估的结果及评语一定要及时反馈给考评者本人，否则就起不到对员工的评估的教育作用，在反馈评估结果的同时，还应向被考评者就评语进行解释说明，肯定员工的成绩和进步，说明不足之处，提供今后努力和改进的方向。

四、考核内容与标准

（一）考核时间：

1.月度考评：以月份为期限，具体考核工作开展珠海艺术环保涂料时间为每个月25日至30日{在每月的最后一次部门例会后进行}。

2.年度考评：每年12月20—12月25号

（二）考核成绩跟年终奖挂钩，从每人每月200元年终奖中提取每月100元。

（三）未转正的员工和管理人员不参与月度绩效考评。

（四）考核内容以及标准：

1． 考核内容：

1． 酒店应知应会，安全生产知识。

2． 绩效考核：仪容仪表，工作态度，劳动纪律。

3． 部门岗位技能，业务知识掌握程度。

2． 考核方法：

1． 采用百分制：第一项30分，第二项40分，第三项30分。 A：80分以上优秀；B：60分—80分优良；C：60分合格，不及格的三天内向部门经理提出申请，允许补考一次。

2． 每项考核由部门经理组织，人事部参加，考核每月{每年}一次数字营销内容营销。

3． 其中第一项考核内容为酒店在新员工入职培训时学习的内容，第二项考核成绩为本项内三项评估的平均分，第三项考核内容由部门负责人自定。

4． 考核等级划分： A：优秀的，发100元；B：优良的，发80元：C：当月考核不合格的，发50元。

5． 部门所有员工的平均分为本部门及负责人的每月绩效分数，年度考核绩效分为各月度考核之平均分！考核成绩进行每月排名公布，到年底止累积超过5次排名最后的部门或累积超过3次排名酒店最后的员工，取消年度优秀部门经理及优秀员工的评选。

6． 月度部门优秀员工的产生，由部门考核成绩前二名中推荐，并由人事部组织会考后产生。

（六）特别注意：

1、为鼓励员工能长期为酒店服务，年度考评特对入店一年以上的员工进行加分，服务满一年的员工加10分，服务二年及以上的员工加20分。（此项加分在员工考评总得分基础上再另行加分，不以总分100分为限）

2、员工漏打卡情况可用调休抵（迟到与早引流咋引退不能抵），调休不再另外享受。

3、年度内代表酒店参加对外各项比赛活动的每次加10分，获得荣誉的员工每次加20分。（此项加分在员工考评总得分基础上再另行加分，不以总分100分为限。

五、考核程序

（一） 人力资源部根据工作计划下发〈年度月度全员考评通知〉。

（二） 酒店成立考评小组（由部门负责人、人事部、总经理组成），对部门员工进行各项考评。

（三） 部门依据考核办法使用考评标准量化打分。

（四） 考核对象自我总结，其他有关各级主管对下级员工准备考评意见。

（五） 汇总各项考核分值，依此划分ABC三个等级，。

（六） 考核结果上报人力资源部分存入员工档案。

（七） 考核之后还需征求考核对象的意见。

（八） 各部门向人力资源部上交员工绩效考评结果。

（九） 考评小组成员在组织考评时应严格按照本酒店的绩效考评内容与标准组织考评。六、绩效考评工作总结与分析

（一）分析考评结果的客观公正性与可信度。

（二）进一步核查考评结果的准确性，并及时向员工公布考评结果，并且进行反馈，以利改进和跟进。

（三）总结考评过程中出现的问题以便在下一次考评之前改进考评方案。

2. 附三项考核表内容。

七、结束语

以上绩效考评方案自xx年xx月开始实施，希望各部门在规定期内认真安排考评小组成员认真组织考评，同时也望各员工积极参与。