餐饮品牌再次爆出卫生门：喜茶、奈雪怎么做危

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　　掐指一算，近期奶茶知名品牌都处于逆水期。

　　最初是因为喜茶被孕妇的女性客人喝了苍蝇，之后奈雪的茶被媒体曝光为奈雪的茶卓悦汇店的员工“徒手操作，没有戴口罩”。 关于品牌的评价和食品安全问题，两个有名的茶饮品牌的广告危机也在持续。

　　喜茶品牌被爆出喝到绿头苍蝇：

　　前不久，有新闻媒体曝出：江苏苏州的孕妇怀孕张女士在喜茶苏州圆融店面健康饮品中喝出蟑螂引起群众和新闻媒体关心。在与喜茶层面商议无果后，张女士诉诸新闻媒体并向监督机构检举。有关部门现场检查后，对喜茶圆融店出具了停业整顿整顿的通知单，规定商家立即开展整顿。

　　半年来，从西安、福建、厦门到最近的苏州店，喜茶暴露了4件卫生问题。

　　奈雪的茶：职工“徒手实际操作，未配戴防霾口罩”

　　最近，与喜茶一起饮茶品牌的奈雪之茶遭遇了深圳市场监督部门的执法人员的突击检查。在被检查的深圳市福田区卓悦汇百货公司内的奈雪茶店，法律执行员发现，该店的作业台区域没有员工按规定佩戴口罩，店的厨师拿着食品贮藏箱的玻璃门发生故障，无法关闭。

　　针对上述违规行为，执法队对商场提出整改要求，要求商场做好日常食品安全监管工作。

　　针对一样的环境卫生难题，看一下喜茶和奈雪的茶的媒体公关是如何做的：

　　喜茶信息流广告包括哪些依次公布了两封申明：

　　理性叙述事件的始末:“第一时间检查监控”的说法表明了查在事件发生时的反应并不令人不快。然而，诸如“生产过程中不准苍蝇进入”和&危机公关等级分类ldquo;顾客态度强硬，只需要整个订单10倍的赔偿”等说法不断暗示，有关女顾客为了敲诈的目的向公众披露了该事件，这多少有些诱导性，并没有给人以良好的感觉。

　　感性的“抱怨”给消费者留下了深刻印象:“飞虫太多”和“蚊子问题没有得到足够的重视”等说法表明，他们已经在健康问题上尽了最大努力，给消费者留下了真诚的印象。

　　事后及时处理并做出承诺:虽然相关女性顾客不接受第一次喝茶，但她们能够“大胆”声明“如果找不到解决飞虫问题的办法，即使在整改期过后，荣源店也不会恢复营业，甚至会考虑永久关闭店铺或改变位置。“这表明喜茶的态度是正确和理性的。

　　最初，即使事情已经了结，喜茶也在6月2日发表了第二份声明(然后删除了第一份声明)，这再次在网民中引起争议。

　　大多数都是情绪化的:与第一个陈述相比，这个陈述的开头显然更情绪化。从成立之初的学习和成长到“食品安全始终是我们坚持的底线”这句话，经过几天的深思熟虑，喜茶经再次发言。显而易见是感觉第一封申明仍未彻底把品牌形象“正”回家，因此才会这般“画蛇添足”。

　　态度各不相同:从反映女性顾客被勒索，显示她们的清白，到故意抱怨，爱喝茶的态度变得太快了。第二份声明没有提到第一份声明中的“承诺”，不为人知喜茶这前后左右不同的心态、朝令夕改的蜜汁实际操作，算是为广阔网民所抨击的地区。

　　奈雪的茶公关声明:

　　实事求是地说:结合店内监控，事故过程得以恢复:“只有店内收银员不戴口罩以方便与顾客沟通，其他生产岗位也戴口罩。”此外，当店员发现面包冷却柜那天早上关闭时，维修人员修理了报告中提到的存放蛋糕的柜门。新闻首次播出时，修复工作已经完成。

　　法律说明:根据2018年11月实施的《饮食服务食品安全操作规范》，饮食人员可以在消毒手后，不戴手套操作。 奈雪的茶用徒手调制茶饮料被称为柔顺状况。 有法，合理有据，令人信服。

　　言出必行:端正态度，展现自我——“虚心接受监管部门和媒体的意见，及时改进”，“必将加强内部监督，为广大客户提供更好的产品和服务”。

　　总结:这两个在网红茶饮料品牌具有同等水平的公关实力。然而，奈雪的茶比其他茶稍好，因为它的“画蛇添足”的方法。西岔是一种复杂的语言，简短有力，切实可行，在撰写公关草案时还有一些东西要学。