金九银十餐饮行业如何用拼团、秒杀、霸王餐玩

小提示：您能找到这篇{金九银十餐饮行业如何用拼团、秒杀、霸王餐玩}绝对不是偶然，我们能帮您找到潜在客户，解决您的困扰。如果您对本页介绍的金九银十餐饮行业如何用拼团、秒杀、霸王餐玩内容感兴趣，有相关需求意向欢迎拨打我们的服务热线，或留言咨询，我们将第一时间联系您！

金九银十，线下商家竞争压力大，所以哪个商家营销点子好，活动力度大，那吸引用户就多，今天整理了一些好玩的营销策略，有玩的可以私聊。

借“节日声势”为自家餐厅营销，已是各位餐饮老板屡试不爽的“法门”，正因如此，餐饮的竞争愈发激烈，营销手段不断推陈出新。俗话说，磨刀不误砍柴工，只有做好了“基本功”，餐厅流水才能源源不断……金九银十，送你节日“赢”销方案。

吃货节：一“拼”到底

1.3哪些拼团玩法？

爆款团、秒杀团、一元团、预售团、推广团

2.有何功能优势？

a.快速吸粉：裂变有多快，吸粉就有多快；

b.拼团裂变：参团满员即开新团，促成多个订单；

c.库存管理：严格控制库存，避免超买超卖；

d.可与公众号打通：通过公众号直接核销卡券；

e.自动退款：规定时间内未成团，自动退款。

1、一元团

主要作用：新品推广，攒新客

建议选品：新品；成团人数：5-10人；定价：1元秒杀

第一波：吃货玩“秒”杀，招牌美食1元起！

功能配置：一元团

活动方案：活动期间，每日固定时间开启秒杀团，利用店内招牌/人气菜品进行1元钱秒杀，作为引流传播，吸引粉丝参与，设定截至使用时间

拼团注意：

a.在设置秒杀团时，高价值的菜品多人成团，低价值的菜品少人成团；

b.对于失败团，开启吃货节优惠券赠送模式（优好的营销推广方案惠券面值建议小额）对粉丝进行二次营携程幼儿园的危机公关销，提高到店转化率。

案例分享：福合埕潮汕牛肉火锅

拼团主题：1元锅底疯狂抢

活动效果：去年4月某个雨天，品牌微信推出“1元锅底”拼团活动，半小时内将50团“1元锅底”销售一空，且活动当天到店率高达72%，即核销了108张1元锅底券，福合埕的客单价为300元，在当天恶劣的天气情况下，108单拼团带来了将近3.3W营业额。

2、秒杀团

主要作用：引流吸粉，促活跃

建议选品：稍具代表性的菜品；成团人数：5-10人；定价：低价秒杀

第二波：吃货大比“拼”，热销套餐低价售！

功能配置：秒杀团

活动方案：活动期间，每日固定时间开启秒杀团，利用店内菜品或双人/多人套餐进行低价秒杀，多类型（如主食类/小食类/饮品类）网络营销推广代运营进行销售转化，拼团价格可设置单菜品9.9元、19.9元，套餐99元等，设定使用截至时间

拼团注意：

a.在设置秒杀团时，高价值的菜品多人成团，低价值的菜品少人成团；

b.对于失败团，开启吃货节优惠券赠送（优惠券面值建议小额）对粉丝进行二次营销，提高到店转化率；

c.如提高拼团成团率，建议开启“直接参团”功能。

案例分享：嘻游记

拼团主题：为这一口鲜，俺老孙“拼”了

活动效果：为庆正大“女儿国”风格的新店，“嘻游记”于去年8月推出“一呼十应，99元抢299元套餐”拼团活动，大方甩出600份豪华双人套餐，为新店造势，但因活动效果太好，团购券一出，即被抢空，品牌立即增加拼团券的数量，以支持活动。8/22-8/31，拼团参与人数1886人，成功拼团数1496个，核销率高达85%！

3、霸王餐

除了拼团，商家还可自主发布“霸王餐”活动，在线招募会员报名。活动目的在于线上吸粉，增加线上曝光量，迅速传播，并且在线上完成粉丝和会员身份的转化，为线下的门店带来流量。

第三波：吃货争霸赛，寻找九月吃货王！

功能配置：霸王餐

活动方案：发起价值500元霸王餐的主题活动，吸引粉丝参与。9月23日在参与粉丝中选取中奖名额并通知中奖者，可以根据粉丝贡献值筛选吃霸王餐的人：交易数据、充值数据、积分数据、图文转发次数、会员注册时长、公众号关注时长、提意见最多用户等

活动注意：

a.对参与主题活动的粉丝开启吃货节优惠券赠送（优惠券面值建议小额，9月30日前使用），对粉丝进行二次营销，提高到店转化率；

b.霸王餐的价值设置在3.5-4个门店人均，且无门槛使用。

微信朋友圈推广

一家主营高级翻糖定制蛋糕的蛋糕品牌，受众主要为都市年轻人群，他们喜欢网红文化、追求生活品质，也非常注重仪式感，所以七夕节购买蛋糕的需求也会增加。

蛋糕老板看到了这一营销时机，在七夕节期间做投放。为了配合七夕这个营销节点，在选品和定价上花了点心思：

① 选品契合七夕节的浪漫、爱情的主旋律，选择了一款“告白情书”主题的小熊蛋糕作为推广商品；

② 推广蛋糕本来就是“网红款”，在年轻人群中有很好的受众基础，尤其受到年轻女孩的喜爱；

③ 配合降价优惠活动（直降30元），引爆销售。

七夕当天，299的网红蛋糕卖了150多个，店铺销量增长了200%，整个投放期间销售额翻了3倍，其中近百分之60%都是广告带来的。

投放小建议：

① 选择节点做投放，如中秋、教师节、国庆节、双十一等都是很好的投放时机。

② 配合节日，选择应景的推广产品，如中秋可以推广月饼、酒水、螃蟹礼盒等。

③ 用适当优惠吸引用户点击下单，可以采用降价、折扣、赠品等方式促销。

影视热播：借势提升到店消费

在社交网络盛行的今天，一个热点就会激起餐饮行业的“千层浪”。“借势营销”逐渐成为一门学问，玩得漂亮才是赢家。借助9月热播电影、综艺、网络剧，餐厅也可“蹭”机拉动流量，吸引消费人群到店消费。

活动方案：

1.电影票根兑换指定菜品1份（适用于含院线商场的餐厅商户）；

2.会员储值满额，即可获得3D影票兑换券2张（影片兑换券可在淘票票/糯米网渠道购买兑换码）；

3.在积分商城里兑换电影券、蚁人公仔、网络视频V等奖品（根据当下火热的综艺/热剧确定相应的网络品牌，如芒果TV、优酷、爱奇艺、腾讯等）；

4.消费满额（1.5个桌均），即可获得网络视频VIP。