居全国粽子行业之首；2006年五芳斋曾在端午节期

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　　档粽子产品的市场先机，占据了高端市场的空白，还有效提升了公司及其产品的整体形象。

　　如今，五芳斋的粽子可谓是品种繁多。按照包装形式划分有新鲜粽、真空粽、速冻棕；按照口味划厦门头条品牌百科词条多少分有鲜肉粽、排骨粽、栗子粽、豆沙粽、蜜枣粽、莲蓉粽、巧克力粽、五谷粽等；按照目标消费群体划分有儿童营养粽、老年人健康粽、白领素馅粽等；按照食用时间划分为早餐粽、垫饥小点粽、节日礼品粽；按大小分有小至40克的“迷你粽”、大至500克的“全家福”。无论是从个性口味、购买用途，还是食用功能、价格需求，都做到了全系列、全覆盖。

　　2.产品原型的延伸

　　五芳斋公司从传统肉粽、豆沙粽起家，逐渐延伸到干贝鲜肉粽、红烧排骨粽、内蒙古如何提升客户信任度绿茶莲蓉粽，再到大米业务等，由一个粽子生产企业转变为一个米制品企业，后来又推出了卤制品、咸鸭蛋等特色产品。在产品延伸上，从单一的粽子拓展到月饼、汤圆、卤味食品等多个品种100多个系列，其中卤味食品包括卤牛肉、卤鱼、东坡肉、槽香鸡、酱鸭、咸鸭蛋等，其年销售已突破1000万元，实现了公司的经营多元化。

　　目前，五芳斋粽子品种已从当初的两三种发展到一百多种。2005年达到年产粽子3亿只的能力和1.2亿只的产销量，居全国粽子行业之首；2006年五芳斋曾在端午节期间创下一天销售200多万只粽子的奇迹，而申报绿色食品的举措也将进一步提升其驰名商标产品的形象和档次。2013年，五芳斋优质东北新米“五芳极稻”五常稻花香米、“优米原道”东北长粒香米、“五芳传香”东北珍珠米三个系列的精品大米在嘉兴、湖州、上海、杭州、宁波、南京、苏州等长三角主要城市的700多个卖场、超市以及近300家五芳斋连锁门店全面上市；同时，还将通过五芳斋电子商务公司开展精品大米的网络销售业务。

　　3.产品线的延伸

　　从整个市场来看，每个企业的产品线只是该行业全部品牌的一部分。如果企业超出它现有的范围来增加它的产品线长度，就是产品线延伸。由此，五芳斋吸纳了嘉兴大酒店5000万元的投资，并加快企业股份制改组步伐，着力提高粽子的市场占有率，开发生产“五芳斋”食品系列产品，使企业发展成为工贸结合、内外贸并举的现代企业集团。五芳斋加强对市场、品牌和资本的运营，延伸产品链，开拓新的业务领域，提高老字号品牌的附加值和品牌赢利能力。

　　五芳斋开始经营“五芳斋”早餐车、“优米一家”快餐店等品牌渠道。2003年11月，一辆辆五芳斋早餐车出现在嘉兴的大街小巷，开始为消费者提供早点售卖服务。如今，五芳斋早餐经销点已遍布嘉兴地区，目前全国共有早餐网点近500个。五芳斋的早餐工程，不仅缓解了社会的就业压力，还为确保群众的食品安全、改善社会民生发挥了重要作用，更提升了五芳斋的品牌。

　　“优米一家”更强调中式快餐连锁的概念，他们以米为起点，志在“做中国最顶级的米饭”。公司借助自己的基地优势，制定并实施新的营销策略，推出了以适应生活快节奏需要的快餐形式为主的连锁、联销方式，逐步占领市场。在2009年，五芳斋创立了“优米一家”中式快餐品牌，宣告进军中式快餐领域。与原有的五芳斋专卖连锁模式不同，“优米一家”更强调中式快餐连锁的概念。徐炜说：“我们要做中国最好吃的、最有营养的米饭”。2010年7月，“优米一家”米制品车间投产，全套引进具有世界一流水平的日本米饭加工设备和技术，拥有无污染净化车间，严格按照国际化的安全标准加工制作。

　　目前，五芳斋已经拥有“五芳斋”和“优米一家”两个连锁品牌，创造了中式快餐连锁经营和产品专卖连锁经营相结合的渠道模式。

　　4.增加副品牌

　　在主品牌不变的前提下，为新产品增加副品牌，也是品牌延伸的一大法宝。这样做一方面强化了主品牌，另一方面又使各产品在消费者心目中形成一定的距离，有效降低了“株连”的风险，有利于企业的发展。五芳斋集团着眼于在食品加工、农副产品和房地产中增加副品牌。此外，集团还发展了房地产、广告装饰和物业管理以及国际贸易这两大产业链。三大产业链三足鼎立，是五芳斋集团新一轮发展的蓝图。在房地产、广告装饰和物业管理上，其所属嘉兴市远洋房地产有限责任公司与另外三家房地产开发公司，以及嘉兴市远洋广告装饰工程有限责任公司、嘉兴市远洋物业管理有限责任公司经营的房地产开发是该集团的另一个支柱产业。以远洋绿洲为代表的住宅小区、以远洋大厦为代表的写字楼、以都市先锋为代表的单身公寓，都已成为嘉兴有名的建筑，显示了它们在房地产开发到物业管理方面的实力。目前它们已经走出嘉兴，目光瞄准长三角及周边地区。而在国际贸易上，嘉兴市远洋进出口有限公司和位于法国巴黎的欧莱森公司，是该集团专门从事对外贸易的两个公司，也是它们走出国门、适应经济全球化趋势的尝试。

　　结语：五芳斋能有今日的成功，不仅有着改革开放的推动、国家政策支持、社会环境改善等外因，更重要的是公司全面实施品牌延伸战略的科学决策和有力执行。采取“新老结合，点线延伸”的产品策略，对产品结构进行调整，不断调整完善产品原型、产品线和细分市场的延伸以及主副品牌的联合营销。现在的“五芳斋”不仅仅只是粽子飘香，它的无限风光将在未来的岁月里精彩纷